Ovengebakken charlotte met bevroren appels: recept + 7 stapsgewijze foto's

Charlotte is een zeer populaire taart die traditioneel wordt gemaakt met aromatische appels. Hij is heerlijk en luchtig, en de geur vult direct de hele keuken. Vandaag wil ik een recept delen voor een taart die je kunt maken met bevroren appels.

Voedingswaarde per portie

193 kcal

Eiwitten: 8 g
Vetten: 6 g
Koolhydraten: 35 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 1 uur en 10 minuten
Tijd doorbrengen in de keuken: 20 min
Complexiteit:

Een eenvoudig recept.
Aantal porties: 8

Bevroren appeltaart smaakt vrijwel hetzelfde als de klassieke variant, waardoor het een makkelijke manier is om hem in de winter te maken als je geen zin hebt om naar de winkel te gaan voor vers fruit. Appels ontdooien Het is absoluut niet nodig om dit te doen voordat je een dessert gaat bereiden.

Deze lekkernij kan op twee manieren gebakken worden: met bevroren of ontdooide stukjes fruit. Het smaakverschil is nauwelijks waarneembaar en het dessert verschilt alleen in consistentie. Ontdooide appels zorgen voor een waterigere taart, terwijl bevroren fruit een dichtere, luchtigere taart oplevert.

Recept met stap-voor-stap foto's

Ingrediënten

Porties

Ei C1

5 stuks
Suiker

230 G
Meel

300 G
Bevroren appels

500 G
Vanillesuiker

10 G
Boter

10 G

Voorbereiding

Stap 1

Bereid de bakvorm voor. Vet deze in met boter, zodat het gebakken dessert na het bakken gemakkelijk loskomt van de bodem en de zijkanten.

Stap 2

Giet de bevroren appels in de pan en bestrooi ze met vanillesuiker.

Stap 3

Breek de eieren in een diepe kom en voeg de suiker toe. Klop met een mixer op hoge snelheid tot het mengsel luchtig is. Het is belangrijk dat het mengsel wit wordt en in volume verdubbelt. Dit zorgt ervoor dat de taart luchtig wordt.

Stap 4

Zeef de bloem door een zeef om alle klontjes te verwijderen. Voeg de bloem toe aan het ei-suikermengsel en roer goed door.

Stap 5

Giet het deeg over de appels en strijk het glad.

Stap 6

Plaats de taart in een voorverwarmde oven van 180 graden en bak hem 35-40 minuten.

Stap 7

Zet na het bakken de oven uit en laat de taart 15 minuten rusten. Dit voorkomt dat de taart inzakt door de plotselinge temperatuurwisseling. Haal de taart vervolgens uit de oven, laat hem afkoelen tot kamertemperatuur en snijd hem in porties.

Vergelijkbaar videorecept: Bevroren appeltaart

Charlotte is een populaire taart die in bijna elk gezin wel eens gemaakt wordt. Hij kan echter niet alleen met vers, maar ook met bevroren fruit worden bereid.

Wil je thuis heerlijke en aromatische gebakjes bakken? Bekijk dan de video's van het kanaal "Juliet's Kitchen". Appeltaart Dit recept pakt echt fantastisch uit. Het heeft een licht krokante korst en een zachte, malse binnenkant. Deze simpele charlotte is de perfecte begeleiding bij een zelfgekookt theekransje!

Antwoorden op veelgestelde vragen

Waarom verbrandt de charlottecake aan de buitenkant, maar wordt hij vanbinnen niet gaar?

Dit kan gebeuren als de baktemperatuur te hoog is ingesteld. Als je dessert aanbrandt maar nog niet gaar is, verlaag dan de baktemperatuur en zorg ervoor dat je de oven voorverwarmt. Zo weet je zeker dat je taart perfect gebakken en luchtig wordt.

Welke appels zijn het meest geschikt voor charlotte?

Charlotte pie kan met vrijwel elke appelsoort gemaakt worden. Het belangrijkste is om ze te snijden voordat je ze invriest. Als je echter een perfect smakende taart wilt, raad ik aan om fruit met een uitgesproken zure smaak in te vriezen.

Waarom wordt de taart niet luchtig?

De voornaamste reden hiervoor zijn onvoldoende geklopte eieren. Als je niet zeker weet hoe je dit moet oplossen, voeg dan gewoon een beetje bakpoeder of baksoda gemengd met azijn toe aan het deeg.

Appelcharlotte maken is heel erg makkelijk. Probeer dit recept thuis en deel je resultaten vooral met mij!

Soortgelijke recepten