Charlotte met vla en appels: recept + 11 stapsgewijze foto's

Appelcharlotte is gewoonweg fantastisch vanwege de vele verschillende bereidingswijzen. Dit prachtige dessert kan gemaakt worden met andere vruchten en bessen, in een koekenpan, in de oven of met meringue. Vandaag deel ik een beproefd, eenvoudig recept voor appelcharlotte met een custardvulling.

Voedingswaarde per portie

129.7 kcal

Eiwitten: 4 g
Vetten: 2,6 g
Koolhydraten: 22,2 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 1 uur en 20 minuten
Tijd doorbrengen in de keuken: 40 min
Complexiteit:

Een eenvoudig recept.
Aantal porties: 8

Dit Charlotte-recept is ongelooflijk eenvoudig te maken. Het is heerlijk mals en zacht, maar toch luchtig. En dankzij de room kan het als taart geserveerd worden bij een feestelijk diner. De smaak doet immers zeker niet onder voor complexere desserts die veel tijd kosten om te bereiden.

Dit dessertrecept vereist geen speciale versiering. Het is van zichzelf al erg aantrekkelijk. Om de charlotte er iets mooier uit te laten zien, kun je hem bestrooien met een beetje poedersuiker. Zorg er wel voor dat hij volledig is afgekoeld, anders smelt de poedersuiker.

Recept met stap-voor-stap foto's

Ingrediënten

Porties

Deeg:

Meel

350 G
Ei C1

1 stuks
Zure room

60 G
Boter

180 G
Suiker

150 G
Bakpoeder

1.5 theelepel
Zout

1 kneep
Appels

3 stuks

Room:

Vanillesuiker

10 G
Suiker

100 G
Zetmeel

55 G
Ei C1

1 stuks
Melk

400 ml

Voorbereiding

Stap 1

Zeef de bloem in een diepe kom om alle klontjes te verwijderen. Voeg een snufje zout en bakpoeder toe. Meng alles goed door elkaar.

Stap 2

Snijd de koude boter in blokjes. Voeg deze toe aan de droge ingrediënten en wrijf het geheel met je handen tot kruimels.

Stap 3

Voeg suiker en ei toe aan het mengsel. Roer met een spatel.

Stap 4

Giet het deeg op het voorbereide oppervlak en vorm er een bal van. Doe de bal in een plastic zak en zet hem 30 minuten in de koelkast.

Stap 5

Meng suiker, zetmeel, vanillesuiker en ei in een steelpan met een garde.

Stap 6

Zet het mengsel op laag vuur, voeg koude melk toe en laat het sudderen tot het is ingedikt. Het is belangrijk om constant te blijven kloppen om te voorkomen dat de room aanbrandt.

Stap 7

Haal het deeg uit de koelkast en verdeel het in twee ongelijke delen. Leg het grootste deel van het deeg in de bakvorm en zorg dat de randen goed aansluiten. Doe dit bij voorkeur met natte handen, zodat het deeg niet blijft plakken.

Stap 8

Was de appels en verwijder het klokhuis. Snijd ze in dikke plakken en leg ze op het deeg.

Stap 9

Verdeel de slagroom over de appels en strijk deze glad.

Stap 10

Rol het resterende deeg uit tot een dunne laag. Snijd er dunne reepjes uit. Leg deze op de crème om een raster te vormen.

Stap 11

Bak de taart 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C. Haal de taart uit de oven, laat hem even afkoelen en serveer.

Vergelijkbaar videorecept: Appel Charlotte met vla

Zin in een warme thee met iets lekkers, maar geen zoetigheid in huis? Geen nood, want je kunt snel een heerlijke appelcharlotte met custard maken. Volg hiervoor het recept in deze video van Olga Shobutinskaya, de maker van het kanaal.

In haar video geeft de vrouw gedetailleerde instructies voor het maken van een charlottecake. Ze bespreekt elke stap en legt uit hoe je de custard op de juiste manier bereidt, welke appels je het beste kunt kiezen en hoe je het deegbereidingsproces kunt vereenvoudigen. Om een goed resultaat te garanderen, volg je dit recept gewoon precies.

Wat past er bij het dessert?

Appelcharlotte met slagroom is een kant-en-klaar gerecht dat zonder extra ingrediënten geserveerd kan worden. Om de geur en smaak te versterken, kun je vanille-extract, citroenschil of kokosvlokken toevoegen. Je kunt deze ingrediënten tijdens het bakken aan het deeg toevoegen of als topping op het dessert strooien.

Verras je gasten met een bijzondere combinatie van appeltaart en ijs. Deze koude lekkernij vormt een perfecte aanvulling op de frisse, maar zoete smaak van de charlotte, waardoor het geheel nog smakelijker en interessanter wordt. Dit dessert smaakt het lekkerst in individuele porties. Je kunt je stuk naar wens garneren met bessen of ander fruit.

Appeltaart Charlotte met slagroom is een bijzondere en originele taart die eigenlijk niet van een cake te onderscheiden is. Hij zal zeker in de smaak vallen bij zowel volwassenen als kinderen, vooral als hij met liefde volgens dit recept is gemaakt! Maak hem eens en deel je indrukken in de reacties!

Soortgelijke recepten