Pruimen Charlotte: Ovengebakken recept + 8 stapsgewijze foto's

Tijdens het pruimenseizoen moet je absoluut een pruimencharlotte bakken – die is zo heerlijk! Deze taart is zo smaakvol en smeuïg dat je hem zeker steeds opnieuw wilt maken. Vooral omdat hij zo snel klaar is.

Voedingswaarde per portie

232 kcal

Eiwitten: 13 g
Vetten: 10 g
Koolhydraten: 1 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 50 min
Tijd doorbrengen in de keuken: 20 min
Complexiteit:

Een eenvoudig recept.
Aantal porties: 8

Van klassiek recept Pruimencharlotte verschilt alleen in de vulling. Deze wordt zonder appels gemaakt, maar is toch ongelooflijk smakelijk en vol van smaak. Pruimen hebben een unieke, lichtzure smaak die perfect samengaat met het zoete, delicate deeg.

Iedereen kan dit simpele recept maken. Je hebt er geen speciale kookkennis of -vaardigheden voor nodig. Het enige wat je hoeft te doen, is alle ingrediënten klaarzetten, de instructies zorgvuldig volgen en met liefde aan het kookproces beginnen. Dan lukt het vast en zeker. weelderig en heerlijke gebakjes.

Recept met stap-voor-stap foto's

Ingrediënten

Porties

Pruim

500 G
Bakpoeder

1 theelepel
Vanille

10 G
Ei C1

4 stuks
Suiker

180 G
Meel

200 G

Voorbereiding

Stap 1

Breek de eieren in een diepe kom. Meng ze met de suiker en klop tot een luchtig mengsel. Het is belangrijk om gekoelde eieren te gebruiken, zodat ze beter opkloppen.

Stap 2

Voeg bakpoeder, vanille en bloem toe aan het ei-suikermengsel. Zeef het eerst om klontjes te verwijderen. Roer goed door.

Stap 3

Was de pruimen, verwijder de pitten en snijd de vruchten do Midden.

Stap 4

Vet de bakvorm in met boter en bestrooi met maizena, zodat de gebakken charlotte er gemakkelijk uit te halen is.

Stap 5

Giet het deeg in de bakvorm en strijk het glad.

Stap 6

Leg de pruimen op het deeg en druk ze lichtjes aan.

Stap 7

Plaats de taart in een voorverwarmde oven van 180 graden Celsius en bak hem gedurende ongeveer 20-30 minuten.

Stap 8

Haal het gebakken dessert uit de oven en laat het 10 minuten afkoelen. Haal het vervolgens uit de vorm en bestrooi het met poedersuiker.

Vergelijkbaar videorecept: Pruimen Charlotte

Charlotte kan niet alleen met appels worden gemaakt, maar ook met veel andere vruchten en bessen. Vooral verrukkelijk Deze taart is gemaakt met pruimen. Hij is heel, heel makkelijk te maken.

Wil je dit dessert zelf thuis maken? Bekijk dan deze video van de maker van het kanaal "VKUSNO VSE" (HEERLIJK ALLES). In haar video deelt ze een gedetailleerd recept voor een overheerlijk gebak waarvan de geur iedereen die eraan ruikt, zal betoveren. Dankzij de speciale geheimen van de maker wordt deze taart ongelooflijk zacht, sappig en mals.

Hoe kan ik controleren of Charlotte klaar is?

Gemiddeld is 40 minuten voldoende om een charlotte te bakken. Deze tijd kan echter variëren, aangezien elke kok deze taart anders bereidt. Sommigen bakken hem op hogere temperaturen, anderen gebruiken smalle maar hoge bakvormen, terwijl weer anderen brede en platte vormen gebruiken. Hierdoor zal de uiteindelijke baktijd verschillen.

Daarom is het belangrijk om te weten hoe je kunt controleren of je taart gaar is. En dat is heel, heel eenvoudig. Je hebt alleen een tandenstoker of een houten spiesje nodig. Prik ermee in de taart en kijk of het er droog uitkomt of met stukjes rauw deeg eraan. Als het spiesje er schoon uitkomt, is de charlotte gaar en klaar om te eten. Zo niet, dan moet hij nog even in de oven.

Advies

In dit recept heb ik pruimen met schil gebruikt. Niet iedereen houdt echter van de smaak van de schil in de taart. Daarom kun je de schillen er gemakkelijk afhalen. Neem hiervoor de pruimen en dompel ze 3 minuten in heet water. Haal ze er vervolgens uit en dompel ze dezelfde tijd in koud water. Klaar! De schillen laten zich nu gemakkelijk van de pruimen verwijderen.

Als je nog steeds niet zeker weet of je dit dessert lekker zult vinden, maak het dan gewoon eens. Ik garandeer je dat het een vast onderdeel van je kookrepertoire zal worden!

Soortgelijke recepten