Charlotte met kersen uit de slowcooker – een recept voor de topping en de verschillende lagen, met stap-voor-stap foto's.

In tegenstelling tot wat veel mensen denken, is sharlotka geen appeltaart. Het kan met elk soort fruit of bessen worden gemaakt. Appels zijn nu eenmaal altijd het goedkoopst en het meest verkrijgbaar geweest. Maar als je kersensharlotka probeert, zal de traditionele versie meteen naar de achtergrond verdwijnen.

Voedingswaarde per portie

277.3 kcal

Eiwitten: 3,7 g
Vetten: 15,7 g
Koolhydraten: 30,4 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 1 uur en 15 minuten
Tijd doorbrengen in de keuken: 15 min
Complexiteit:

Het is eenvoudig en rechttoe rechtaan te bereiden, maar het vereist wel enige ervaring. Niet iedereen kan het de eerste keer meteen goed doen.
Aantal porties: 4

Recept met stap-voor-stap foto's

Charlotte met kersen uit een slowcooker

Ingrediënten

Porties

Ei C1

4 stuks
Suiker

140 G
Meel

120 G
Bakpoeder

1 theelepel
Zonnebloemolie

2 eetlepel
Kers

200 G

Voorbereiding

Stap 1

Klop de eieren en suiker tot een glad en luchtig mengsel, waarbij het volume verdubbelt tot verdrievoudigt. Dit duurt ongeveer 5-8 minuten op de hoogste stand.

Stap 2

Voeg zonnebloemolie en bloem, gezeefd met bakpoeder, toe en meng met een spatel met opwaartse bewegingen. Zodra het deeg glad en homogeen is, stop dan met mengen om te voorkomen dat het mengsel inzakt.

Stap 3

Voeg nu de ontpitte kersen toe en meng voorzichtig, probeer daarbij de luchtigheid te behouden.

Stap 4

Vet de bakvorm in met boter en bekleed de bodem met een rondje bakpapier dat precies de diameter van de bakvorm heeft. Dit voorkomt dat het deeg aan de bodem blijft plakken en zorgt ervoor dat je de gebakken taart gemakkelijk uit de vorm kunt halen.

Stap 5

Leg het deeg op de bakplaat en strijk het oppervlak voorzichtig glad met een flexibele siliconen spatel.

Stap 6

Sluit het deksel en kook gedurende 1 uur op de "Multicook"-stand. Als uw multicooker deze functie niet heeft, selecteer dan de "Bake"-stand of een vergelijkbare stand op 125 graden Celsius.

Stap 7

Laat de charlotte 5 minuten in de kom rusten, zodat hij er makkelijk uit te halen is. Om het proces te versnellen en te voorkomen dat de taart breekt, plaatst u het stoommandje in de kom en keert u deze ondersteboven. De kersencharlotte in de slowcooker is klaar. Versier naar wens en serveer.

Experimenteer met bessen

Als je geen kersen hebt, voeg dan aardbeien, frambozen, rode bessen, bosbessen en andere favoriete bessen toe aan het deeg. Zelfs cranberries en veenbessen smaken heerlijk bij een zachte biscuitcake. Pas de hoeveelheid suiker in het recept wel aan de smaak van de bessen aan.

Soortgelijke recepten