Charlotte Cake met kefir en appels uit de slowcooker: recept + 8 stapsgewijze foto's

Charlotte is een eenvoudige en heerlijke appeltaart die letterlijk in je mond smelt. De ongelooflijke geur vult niet alleen de keuken, maar het hele huis. Daardoor kan ik, net als veel andere zoetekauwen, niet wachten tot we van deze lekkernij kunnen genieten met een kopje thee.

Voedingswaarde per portie

168 kcal

Eiwitten: 5 g
Vetten: 4 g
Koolhydraten: 57 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 1 uur en 5 minuten
Tijd doorbrengen in de keuken: 20 min
Complexiteit:

Een eenvoudig recept.
Aantal porties: 8

Dit dessert wordt terecht beschouwd als een van de meest voorkomende alledaagse gebakjes. Maar het beste eraan is dat de ingrediënten altijd wel in huis zijn. Daardoor is het makkelijk om op elk moment charlotte te maken. Het is vooral populair als er onverwacht bezoek komt.

Je hoeft geen uitgebreide culinaire ervaring te hebben om een luchtige charlotte te maken. Het enige wat je nodig hebt is de wil, een beetje geduld en een beproefd recept. En dat is precies wat ik vandaag met je wil delen. Dankzij dit recept kun je gegarandeerd zelf de perfecte appeltaart maken!

Recept met stap-voor-stap foto's

Ingrediënten

Porties

Appel

3 stuks
Kefir

400 G
Ei C1

2 stuks
Meel

400 G
Suiker

230 G
Zout

1 kneep
Bakpoeder

10 G
Vanillesuiker

10 G

Voorbereiding

Stap 1

Giet de kefir in een kom en voeg de eieren toe. Meng alles goed door elkaar.

Stap 2

Voeg 200 g suiker, bakpoeder, vanillesuiker en een snufje zout toe aan het mengsel. Meng alles goed door elkaar.

Stap 3

Voeg geleidelijk de bloem toe aan het mengsel, onder voortdurend roeren. Het uiteindelijke deeg moet de consistentie van slagroom hebben.

Stap 4

Vet de kom van de multicooker in met een klein beetje boter. Dit zorgt ervoor dat de charlotte na het koken gemakkelijk van de zijkanten loskomt.

Stap 5

Bestrooi de bodem van de kom met suiker. Dit zorgt voor een mooie gekaramelliseerde korst op de taart.

Stap 6

Was de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in kleine partjes. Leg ze op de bodem van de kom en strooi er een beetje suiker overheen.

Stap 7

Giet het deeg over de appels en bak het geheel 45 minuten in een multicooker op het bakprogramma.

Stap 8

Zodra het programma is afgelopen, haal je de taart uit de multicooker, laat je hem een paar minuten afkoelen en is hij klaar om te serveren!

Een soortgelijk videorecept: Appeltaart met kefir uit de slowcooker

Charlotte is een van de populairste taartsoorten. Hij is geliefd, niet alleen vanwege het gemakkelijke bereidingsproces, maar ook vanwege de minimale hoeveelheid ingrediënten die nodig is. Dit dessert kan op verschillende manieren worden gemaakt.

De auteur van het YouTube-kanaal "Cascade of Recipes from Irina" deelt haar versie van charlotte. Dit recept is uniek omdat er geen eieren of bakpoeder in voorkomen. Desondanks is de taart ongelooflijk zacht en luchtig. Het geheim zit hem in een speciaal deeg, gemaakt van kefir en griesmeel.

Antwoorden op veelgestelde vragen

Hoe maak je een luchtige charlotte?

Het geheim van een luchtige charlotte zit hem niet in het toevoegen van bakpoeder, maar in het goed kloppen van de eieren. Het is ook belangrijk om het eimengsel voorzichtig door de bloem te spatelen om te voorkomen dat het gaat klonteren. Als je bang bent dat de cake niet genoeg rijst, voeg dan een beetje kefir toe aan het deeg.

Hoe kun je de smaak van charlotte variëren?

Charlotte is op zichzelf al een heerlijk dessert, maar niet iedereen houdt van de klassieke bereiding. Om de smaak te versterken, kun je naast appels ook andere vruchten en bessen, noten en rozijnen als vulling gebruiken. Kaneel, vanille en nootmuskaat geven het geheel nog meer smaak.

Wat serveer je bij appeltaart?

Appelcharlotte Het kan als losstaand dessert bij de thee worden geserveerd, bestrooid met poedersuiker. Je kunt er ook een bolletje ijs aan toevoegen – dit verbetert niet alleen het uiterlijk van het dessert, maar maakt de smaak ook nog interessanter.

Zoals je ziet, is het maken van een charlotte helemaal niet moeilijk. Volg gewoon de instructies en alle stappen – en je krijgt gegarandeerd een luchtige, geurige en prachtige appeltaart. Maak hem samen met mij en deel dit recept vooral met anderen!

Soortgelijke recepten