Chocoladebiscuit met kefir
- Eiwitten: 8,2 g
- Vetten: 6,9 g
- Koolhydraten: 47,2 g
- Totale tijd:
-
Complexiteit:
Het is eenvoudig en rechttoe rechtaan te bereiden, maar het vereist wel enige ervaring. Niet iedereen kan het de eerste keer meteen goed doen.
- Aantal porties: 1
Een duidelijk voordeel van cakes gemaakt met dit recept is dat de lagen erg vochtig en luchtig zijn. Ze lijken op poreuze chocolade en hoeven niet extra geweekt te worden. Om de cake te bereiden, heb je een handmixer of een keukenmachine nodig. Je kunt hem bakken in een gas- of elektrische oven, of zelfs in een slowcooker.
-
Cacao80 G
-
Meel220 G
-
Suiker230 G
-
Soda1.5 theelepel
-
Bakpoeder1 theelepel
-
Zout0,5 theelepel
-
Ei C12 stuks
-
Koffie (oploskoffie)1.5 theelepel
-
Water100 ml
-
Kefir180 ml
-
Plantaardige olie75 ml
Zorg dat je alle ingrediënten klaar hebt. Zeef de bloem, cacao en bakpoeder en meng alles in een kom.
Breek de eieren in de kom van de blender.
Voeg zout en suiker toe.
Klop de eieren tot ze luchtig zijn.
Meng alle droge ingrediënten goed door elkaar.
Voeg sodawater toe aan kefir, het zuur zal reageren.
Voeg plantaardige olie toe aan kefir.
Voeg, zodra de eieren goed geklopt zijn, geleidelijk het bloem-cacaomengsel toe.
Zodra de consistentie homogeen is, voeg je de vloeibare ingrediënten toe.
Doe het deeg in een bakvorm die bekleed is met bakpapier.
Bak het gerecht minimaal 40 minuten op 175 graden.
Snijd de gebakken biscuitcake in 2-3 lagen.
- 1 uur en 30 minuten
- 270 kcal
- 492
- 1 uur en 10 minuten
- 249,9 kcal
- 307
- 1 uur en 30 minuten
- 281,3 kcal
- 662
- 50 min
- 281,8 kcal
- 467
- 50 min
- 207 kcal
- 801
- 1 uur en 30 minuten
- 281,3 kcal
- 555
- 30 min
- 294,8 kcal
- 358
- 40 min
- 337,6 kcal
- 1628