Chocoladebiscuit met zure room
- Eiwitten: 9,2 g
- Vetten: 6 g
- Koolhydraten: 56,6 g
- Totale tijd:
-
Complexiteit:
Een eenvoudig recept.
- Aantal porties: 1
Een biscuitgebak gemaakt volgens dit recept onderscheidt zich door zijn zachtheid en luchtige textuur. Het kruidige aroma en de rijke chocoladesmaak maken het een uitstekende basis voor verfijnde taarten. En in combinatie met delicate crèmes en vullingen vormt het een geliefde dessertcombinatie voor de feestdagen.
-
Tarwebloem150 G
-
Cacaopoeder30 G
-
Zure room140 G
-
Suiker150 G
-
Boter70 G
-
Zonnebloemolie70 G
-
Bakpoeder4 G
-
Zout3 G
-
Soda3 G
-
Ei C02 stuks
Doe de suiker in een kom en breek er twee eieren in. Klop alles met een mixer tot een licht en luchtig mengsel.
Voeg boter op kamertemperatuur toe aan het eimengsel en blijf 1 minuut kloppen.
Voeg de plantaardige olie toe en roer nogmaals 1 minuut.
Voeg zure room en een snufje zout toe en blijf kloppen.
Zeef de bloem boven het opgeklopte mengsel.
Zeef ook de cacao, baksoda en het bakpoeder.
Mix alles in een mixer op lage snelheid.
Het resultaat moet een niet al te dik deeg zijn met een cacao-aroma.
Bekleed de bodem van de bakvorm met bakpapier, leg het deeg erop, strijk het glad en plaats het in een voorverwarmde oven van 180 graden gedurende ongeveer 50 minuten.
Het is niet nodig om de zijkanten van de bakvorm in te vetten, zodat de cake beter rijst.
Open de oven ook niet tijdens het bakken, want hierdoor kan de cake inzakken.
Laat de cake 5 minuten afkoelen, haal hem dan voorzichtig uit de vorm, verwijder het bakpapier en verdeel de cake in het gewenste aantal stukken.
Het resultaat is een vrij vochtige biscuitcake die geschikt is voor vrijwel elk dessert.
- 1 uur en 20 minuten
- 329,1 kcal
- 259
- 1 uur en 30 minuten
- 281,3 kcal
- 555
- 1 uur
- 111,2 kcal
- 2325
- 40 min
- 341,3 kcal
- 1544
- 40 min
- 253,1 kcal
- 3378
- 1 uur en 30 minuten
- 270 kcal
- 492
- 1 uur en 50 minuten
- 281,3 kcal
- 727
- 1 uur en 30 minuten
- 368,3 kcal
- 421