Peperkoekhuisdeeg

Doe de honing in een steelpan, voeg de suiker en de specerijen toe.

Meng de ingrediënten lichtjes door elkaar en zet de pan op laag vuur.

Breng het kruidenmengsel al roerend aan de kook. Laat het vervolgens nog een minuut koken en haal het dan van het vuur.

Giet het hete mengsel in een diepe kom.

Voeg frisdrank toe.

Roer het mengsel voorzichtig door, want het volume zal aanzienlijk toenemen.

Voeg zachte boter toe en meng het geheel tot een glad geheel.

Voeg het ei toe aan de ontstane massa.

Meng alles grondig met een mixer.

Voeg de gezeefde bloem in kleine porties toe en
Kneed het deeg.

We vormen er een compacte bal van.