Tiramisu met koekjes, zonder bakken, thuis te maken: een klassiek recept + 6 stapsgewijze foto's

Het klassieke tiramisu-recept wordt gemaakt met savoiardi-sticks en mascarponecrème, ingrediënten die niet in elke winkel verkrijgbaar zijn. Maar je kunt dit probleem oplossen door een dessert te maken dat niet gebakken hoeft te worden, met ingrediënten die wel voorhanden zijn.

Voedingswaarde per portie

261.7 kcal

Eiwitten: 5,9 g
Vetten: 17 g
Koolhydraten: 20,5 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 2 uur en 20 minuten
Tijd doorbrengen in de keuken: 20 min
Complexiteit:

Het lukt zelfs als je het voor de eerste keer maakt. Niet alleen dit gerecht, maar de eerste keer dat je het ooit maakt.
Aantal porties: 1

Tiramisu is een ongelooflijk heerlijk en verfijnd dessert dat elke zoetekauw zeker zal bekoren. Bovendien is het vrij eenvoudig thuis te maken.

Het dessert dat volgens onderstaand recept wordt bereid, is zelfs veilig voor kinderen. Er zijn namelijk geen rauwe eieren gebruikt, maar slagroom. Deze vervanging zorgt er ook voor dat deze tiramisu, die niet gebakken hoeft te worden, langer houdbaar is. Hij kan tot vijf dagen in de koelkast bewaard worden.

Recept met stap-voor-stap foto's

Ingrediënten

Porties

Crème 33%

500 ml
Savoyardi-koekjes

24 stuks
Kwarkmassa

400 G
Limoen

1 stuks
Cacao

2 eetlepel
Zwarte koffie

200 ml

Voorbereiding

Stap 1

Klop de gekoelde slagroom met een blender. Laat de kloppers en de kom van tevoren iets afkoelen. Voeg geleidelijk de suiker toe en klop tot er stijve pieken ontstaan.

Stap 2

Voor een interessantere smaak kun je de rasp van één limoen aan de slagroom toevoegen.

Stap 3

Spatel het kwarkmengsel voorzichtig door de slagroom. Let op dat de slagroom niet inzakt.

Stap 4

Zet sterke zwarte koffie en voeg twee lepels suiker toe. Je kunt er naar wens een beetje alcohol aan toevoegen.

Stap 5

Maak het dessert klaar. Doop elk Savoiardi-stokje in de koffie en leg het in de vorm. Verdeel de helft van de slagroom erover en strijk het glad tot een dunne, gelijkmatige laag. Maak de tweede laag op dezelfde manier.

Stap 6

Gebruik een spuitzak om decoraties te maken met de resterende slagroom. Bestrooi alles met cacaopoeder en zet het dessert een paar uur in de koelkast.

Mogelijke vervangingen

Om te Doen Dit is tiramisu. Huizen Je kunt niet alleen Savoiardi-koekjes gebruiken, maar ook andere koekjes, bijvoorbeeld "Yubileinoye" of "K teayu". Maar de kwark moet wel zacht zijn. Dat is immers wat het dessert zijn malsheid geeft.

Je kunt walnoten, cashewnoten, amandelen, hazelnoten of pistachenoten toevoegen om de smaak van tiramisu te versterken. Bananen of ander favoriet fruit zijn ook een heerlijke aanvulling op dit dessert.

Als u besluit maak zelfgemaakte tiramisu Voor kinderen kun je de koffie vervangen door melk; het zal net zo lekker zijn. Vergeet alleen niet om de melk iets op te warmen, zodat de savoiardi beter kunnen weken.

Advies

Volg deze tips voor het maken van perfecte tiramisu zonder bakken:

Voor het bereiden van desserts is het beter om kwark en zure room met een hoog vetgehalte te gebruiken;
Nadat je de tiramisu hebt samengesteld, zet je hem een paar uur in de koelkast. Het is echter het beste om hem een nacht te laten staan, want dan kunnen de koekjes beter intrekken en zachter worden.
De geur van de zoetigheid wordt veel aangenamer als je er een beetje vanille aan toevoegt. En voor een volwassen versie van tiramisu kun je een paar milliliter sterke drank toevoegen.
Een extra laagje van je favoriete fruit of bessen zorgt voor meer variatie in de smaak.

We hopen dat je dit recept voor tiramisu zonder bakken lekker vindt en het zeker thuis eens probeert. Deel je resultaten gerust in de reacties!

Soortgelijke recepten