Nieuwjaarstaart in de vorm van een tijger

Bereid de cakebodems voor. Scheid de eieren in eiwitten en eidooiers. Klop de eiwitten met een mixer tot ze luchtig zijn.

Voeg, terwijl je blijft kloppen, beetje bij beetje de poedersuiker toe aan het eiwit.

Voeg, terwijl je het eiwit blijft kloppen, één eidooier tegelijk toe.

Meng de bloem met de cacao en giet dit bij het eimengsel.

Meng alles grondig tot een glad geheel.

Giet het beslag in twee voorbereide bakvormen en bak de koekjes 30 minuten op 165 graden.

Laat de gebakken koekjes afkoelen en snijd ze vervolgens elk in twee lagen.

Bereid een klassieke botercrème. Klop de boter luchtig en licht van kleur. Voeg geleidelijk de poedersuiker, melk en vanille-extract toe en meng alles goed door elkaar tot een glad geheel.

Prak de halva in een aparte kom lichtjes fijn met een vork, voeg de notenpasta en ¼ van de botercrème toe.

Mix alle ingrediënten op middelhoge snelheid met een mixer tot een glad geheel.

Het in elkaar zetten van de taart.

Besmeer elke cakelaag royaal met notenroom.

Verdeel de resterende botercrème in 3 porties: 2-3 eetlepels zwarte, 4-5 eetlepels witte en de rest oranje. Bestrijk de taart met de oranje botercrème en zet hem een ​​paar minuten in de vriezer.

We halen de taart uit de vriezer en beginnen met het vormen van de contouren van het gezicht van de tijger met sinaasappelcrème.

We maken de contouren duidelijker.

Gebruik een puntje met een dunne neus om de contouren te tekenen.

Met zwarte en witte crèmekleuren tekenen we alle details: mond, neus, ogen, vlekken.

We maken de vacht van de tijger van oranje en witte crème.

We werken niet alleen aan de bovenkant, maar ook aan de zijkanten van de taart.

Plaats de gebakken taart enkele uren in de koelkast.