Paascake van kwark zonder gist
- Eiwitten: 8 g
- Vetten: 5 g
- Koolhydraten: 40 g
- Totale tijd:
-
Complexiteit:
Het is eenvoudig en rechttoe rechtaan te bereiden, maar het vereist wel enige ervaring. Niet iedereen kan het de eerste keer meteen goed doen.
- Aantal porties: 3
Een delicate, lichtzoete kwarkkulich die je in minder dan een uur maakt, inclusief bakken. Geloof je me niet? Probeer dan zelf dit geurige gebak te maken met een vochtige, sponsachtige kruimel die smelt in je mond. Hoewel er geen gist in zit, is het toch ongelooflijk luchtig en zacht.
-
Ei C13 stuks
-
Hüttenkäse300 G
-
Meel200 G
-
Suiker150 G
-
Vanillesuiker20 G
-
Boter70 G
-
Citroen0,5 stuks
-
Gedroogd fruit130 G
-
Bakpoeder15 G
-
Zout1 kneep
Klop de zachte kwark met een blender tot een romige consistentie.
Klop de eieren, suiker en een snufje zout in een diepe kom tot een glad mengsel.
Voeg de boter toe. Rasp de citroenschil erbij. Roer.
Meng de bloem met het bakpoeder. Zeef dit mengsel door een fijne zeef boven het eimengsel.
Kneed het deeg. Het moet plakkerig zijn en een lichte gele tint hebben.
Voeg de rozijnen toe. Week ze hiervoor eerst 5-10 minuten in kokend water.
Vet de vormpjes in met plantaardige olie. Vul ze met het deeg, tot meer dan halverwege.
Plaats in de oven en bak gedurende 40-45 minuten op 160-170 °C.
Laat de kulichi afkoelen op kamertemperatuur. Versier met glazuur of frosting. Eet smakelijk!
- 1 uur en 20 minuten
- 203 kcal
- 255
- 15 min
- 157 kcal
- 247
- 7 uur
- 289 kcal
- 275
- 3 uur
- 323 kcal
- 490
- 3 uur
- 1056 kcal
- 226
- 5 min
- 641,4 kcal
- 240
- 20 min
- 0 kcal
- 341
- 2 uur en 50 minuten
- 228 kcal
- 193