Kleverige karamel in een fles
- Eiwitten: 0,7 g
- Vetten: 21,3 g
- Koolhydraten: 45,9 g
- Totale tijd:
-
Complexiteit:
Het lukt zelfs als je het voor de eerste keer maakt. Niet alleen dit gerecht, maar de eerste keer dat je het ooit maakt.
- Aantal porties: 1
Dit is een beproefd recept voor koude karamel dat je makkelijk thuis kunt maken. De smaak doet denken aan suikerspin of de lolly's uit je jeugd. De kleverige karamel kan naar wens gekleurd worden met voedselkleurstof, of door het water te vervangen door vruchtensap of compote.
-
Suiker250 G
-
Water110 ml
-
Citroenzuur1.5 G
-
Soda1.5 G
Giet alle suiker in een diepe pan met een dikke bodem.
Giet water over de suiker.
Zet de pan op laag vuur.
Roer de karamelsiroop tot de suiker volledig is opgelost.
Voeg citroenzuur toe zodra de siroop kookt, roer goed door en dek af met een deksel.
Kook het mengsel gedurende 5 minuten.
Voeg na de aangegeven tijd bakpoeder toe aan het karamelmengsel en meng alles zorgvuldig.
In eerste instantie zal het volume van de massa sterk toenemen, maar na een paar minuten zal het zich stabiliseren.
Laat de karamelmassa op het fornuis staan tot deze volledig is afgekoeld.
Giet de afgekoelde karamel in een fles en vries het 30 minuten in. Het resultaat is een populaire eetbare slijmsoort van TikTok.
- 2 uur en 10 minuten
- 44,4 kcal
- 1283
- 14 uur en 20 minuten
- 150 kcal
- 2447
- 4 uur en 30 minuten
- 230,6 kcal
- 459
- 5 uur
- 109,2 kcal
- 2062
- 4 uur
- 104,5 kcal
- 512
- 1 uur en 50 minuten
- 342 kcal
- 916
- 3 uur
- 191 kcal
- 4321
- 10 uur en 30 minuten
- 212 kcal
- 3134