Pompoentaart zonder eieren, boter of bloem – een stapsgewijs recept met foto's

Een heerlijk dessert dat met minimale ingrediënten te maken is. Griesmeel wordt als basis gebruikt, waardoor het een prima alternatief is voor bloem en de rijke pompoensmaak perfect in balans brengt. Het recept is snel en eenvoudig te bereiden, zodat je het zonder veel moeite bij elk ontbijt kunt serveren.

Pompoentaart zonder bloem en eieren - Stap 5-2

Voedingswaarde per portie

235,99 kcal

Eiwitten: 2,95 g
Vetten: 7,8 g
Koolhydraten: 39,75 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 1 uur en 10 minuten
Complexiteit:

Het is eenvoudig en rechttoe rechtaan te bereiden, maar het vereist wel enige ervaring. Niet iedereen kan het de eerste keer meteen goed doen.
Aantal porties: 1

Recept met stap-voor-stap foto's

Pompoentaart zonder eieren en bloem

Ingrediënten

Porties

Kefir

250 ml
Suiker

300 G
Bakpoeder

10 G
Pompoen

300 G
Griesmeel

270 G

Voorbereiding

Stap 1

Doe de griesmeel in een diepe kom en vul deze met kefir.

Stap 2

Pompoentaart zonder bloem en eieren - Stappen 1-2

Meng het met een spatel tot een glad mengsel en laat het 5-10 minuten staan zodat de griesmeel kan weken.

Stap 3

Pompoentaart zonder bloem en eieren - Stap 2-1

Snijd het vruchtvlees van de pompoen in stukjes en maal het fijn in een blender.

Stap 4

Pompoentaart zonder bloem en eieren - Stap 2-2

Giet het mengsel in een kom met griesmeel. Meng de ingrediënten goed door elkaar.

Stap 5

Pompoentaart zonder bloem en eieren - Stappen 2-3

Voeg bakpoeder en suiker toe.

Stap 6

Pompoentaart zonder bloem en eieren - Stap 3-2

Meng het geheel nogmaals.

Stap 7

Pompoentaart zonder bloem en eieren - Stap 4

Doe het deeg in een bakvorm. Bak het 40-45 minuten in de oven op 180 graden Celsius.

Stap 8

Pompoentaart zonder bloem en eieren - Stap 5-1

Het gerecht is klaar!

Stap 9

Eet smakelijk!

Vergelijkbaar videorecept: Pompoentaart zonder boter en bloem

Nog een interessant recept voor pompoentaart met minimale ingrediënten. In tegenstelling tot het vorige recept hebben we nu citroenschil nodig. Citroen geeft een frissere, helderdere smaak die perfect samengaat met het pompoenaroma. Ook vanille staat op de ingrediëntenlijst, wat een vleugje zoetheid en hartige tonen aan de taart toevoegt. Het resultaat is een verleidelijk dessert waar niemand nee tegen kan zeggen. Kies de opties die je het lekkerst vindt en geniet ervan!

Van alledaagse desserts neemt pompoentaart een prominente plaats in. Chefs zijn dol op dit gerecht vanwege de eenvoudige bereiding en de smaak, die zeker niet onderdoet voor complexere desserts. Sinds de pompoentaart voor het eerst in Amerika opdook, heeft hij een typisch Amerikaanse charme en is hij uitgegroeid tot een geliefd Halloween-dessert. Maar inmiddels heeft de taart zich over de hele wereld verspreid en wordt hij, zonder al te veel symboliek, bij elk theekransje geserveerd.

Hoewel het misschien lijkt alsof pompoen niet geschikt is voor zoete taarten, is dat niet helemaal waar. Als je de stappen van het recept correct volgt, kun je het gewenste resultaat bereiken. Probeer het eens en bak een pompoentaart voor je dierbaren.

Soortgelijke recepten