Pompoentaart voor Halloween

Doe de bloem in een diepe kom of op een bord, voeg een snufje zout toe en meng.

Rasp de gekoelde boter grof met een rasp en voeg deze bij de bloem.

Giet ijswater bij het mengsel.

Kneed het deeg voorzichtig met je handen.

Rol het deeg uit tot een cirkel.

We doen het in de pan, verdelen het gelijkmatig en maken er randen van.

Schil de pompoen, verwijder de zaden, snijd hem in kleine plakjes en bak ze 40 minuten in de oven op 180 graden.

Doe de afgekoelde pompoen in de blenderkom en voeg het ei, de eidooiers en de gecondenseerde melk toe.

Voeg kruiden toe.

Klop het pompoenmengsel glad.

Giet de bereide vulling over het deeg.

Bak de taart de eerste 15 minuten op 200 graden, verlaag de temperatuur vervolgens naar 180 graden en bak nog 30 minuten.

Laat de gebakken taart volledig afkoelen en teken er vervolgens een spinnenweb op met chocoladeglazuur.

Je kunt kant-en-klare glazuur gebruiken of pure chocolade smelten.

Het originele pompoentaartrecept voor Halloween is klaar.