Veenbessenjam met appels
Dit is een snel jamrecept waarvoor geen tijdrovende infusie van fruit en bessen nodig is. Je hoeft alleen de appels en veenbessen te wassen, in een pan te doen en ze gaar te koken. Het resultaat is een dieprode jam met appels die aan marmelade doen denken en malse, hele bessen.
- Eiwitten: 0 g
- Vetten: 0 g
- Koolhydraten: 0 g
- Totale tijd:
- Tijd doorbrengen in de keuken:
-
Complexiteit:
Het is eenvoudig en rechttoe rechtaan te bereiden, maar het vereist wel enige ervaring. Niet iedereen kan het de eerste keer meteen goed doen.
- Aantal porties: 1
-
Appels4 stuks
-
Veenbes400 G
-
Suiker600 G
-
Water2 glas
Spoel de veenbessen af in een zeef en laat ze uitlekken.
Doe de suiker in een geschikte kookpan en voeg water toe.
Verwarm de siroop op middelhoog vuur tot de suiker volledig is opgelost, onder voortdurend roeren. Breng aan de kook en voeg de veenbessen toe, al roerend. Zodra het begint te borrelen, zet u het vuur laag en laat u het 30 minuten sudderen. Roer af en toe en schep eventueel schuim eraf.
Voeg de geschilde en in stukjes gesneden appels toe en meng alles goed door elkaar.
Kook het mengsel ongeveer 15 minuten, waarbij u het schuim eraf schept, tot de gewenste consistentie is bereikt.
Zodra de jam is ingedikt, test je de consistentie op een schoteltje. Als de druppel, wanneer je het schoteltje kantelt, stevig blijft en er niet afdruipt, is het tijd om het vuur uit te zetten en de jam in potten te gieten.
De cranberry-appeljam is klaar. Hij ziet er prachtig en heerlijk uit.
- 45 min
- 0 kcal
- 331
- 2 uur
- 0 kcal
- 448
- 1 uur
- 265 kcal
- 507
- 1 uur en 15 minuten
- 0 kcal
- 338
- 1 uur en 20 minuten
- 0 kcal
- 880
- 3 uur en 20 minuten
- 0 kcal
- 1278
- 20 min
- 0 kcal
- 639
- 55 min
- 0 kcal
- 231