Vijf minuten durende jam van veenbessen en appels – een recept voor de topping en laagjes met stap-voor-stap foto's

Veenbessenjam met appel en kaneel kan gebruikt worden als vulling voor gebak of geserveerd worden bij de thee. De jam is snel te maken en behoudt al zijn voedingsstoffen. Vijf minuten koken is voldoende om de lekkernij de hele winter te bewaren.

Voedingswaarde per portie

0 kcal

Eiwitten: 0 g
Vetten: 0 g
Koolhydraten: 0 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 15 min
Tijd doorbrengen in de keuken: 15 min
Complexiteit:

Het is eenvoudig en rechttoe rechtaan te bereiden, maar het vereist wel enige ervaring. Niet iedereen kan het de eerste keer meteen goed doen.
Aantal porties: 2

Recept met stap-voor-stap foto's

Veenbessen- en appeljam "Vijf minuten"

Ingrediënten

Porties

Appels

2 stuks
Veenbes

600 G
Suiker

200 G
Oranje

2 stuks
Kaneel

1 theelepel

Voorbereiding

Stap 1

Voeg suiker, geraspte sinaasappelschil en kaneel toe aan de veenbessen.

Stap 2

Rasp de appel in een steelpan met een grove rasp.

Stap 3

Snijd de sinaasappel do Midden en pers slechts de helft ervan uit met een gewone sapcentrifuge. Let erop dat er geen pitjes in het sap terechtkomen, want die geven de jam een bittere smaak.

Stap 4

Giet het sinaasappelsap erbij en roer voorzichtig tot alle ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn.

Stap 5

Breng de jam op middelhoog vuur aan de kook. Zet het vuur laag en laat de jam 5 minuten zachtjes sudderen.

Stap 6

De cranberry-appeljam is klaar. Laat hem afkoelen en gebruik hem in gebak of serveer hem bij de thee met koekjes of brood. Als je hem wilt inmaken, giet hem dan in potten terwijl hij nog warm is.

Voeg wat kruiden toe.

Naast kaneel passen ook nootmuskaat, gember en kruidnagel goed bij appel en veenbessen. Het is echter het beste om deze specerijen in hun pure vorm te koken en ze er daarna uit te halen. Anders kan de jam te pittig worden.

Soortgelijke recepten