Kiwi- en appeljam
Appeljam met kiwi is doorgaans eerder bruin dan groen. De pitjes en de kenmerkende smaak verraden alleen de exotische ingrediënten. Door het fruit korter te koken, behoud je echter een deel van de kleur van de kiwi en geef je de jam een feestelijker tintje.
- Eiwitten: 0 g
- Vetten: 0 g
- Koolhydraten: 45 g
- Totale tijd:
- Tijd doorbrengen in de keuken:
-
Complexiteit:
Het is eenvoudig en rechttoe rechtaan te bereiden, maar het vereist wel enige ervaring. Niet iedereen kan het de eerste keer meteen goed doen.
- Aantal porties: 1
-
Kiwi12 stuks
-
Appel2 stuks
-
Suiker200 G
-
Citroensap1 theelepel
Schil de kiwi met een dunschiller en spoel hem af om alle vezels te verwijderen. Verwijder eventuele gekneusde of beschadigde delen. Snijd de kiwi in kleine stukjes en doe ze direct in een steelpan.
Voeg geschilde appels toe, in plakjes gesneden van ongeveer gelijke grootte.
Bestrooi met suiker en voeg citroensap toe.
Roer met een siliconen spatel van onder naar boven, zet het vuur op middelhoog en breng aan de kook.
Kook het mengsel 20 minuten, af en toe roerend voor een gelijkmatige verwarming. Bereid ondertussen de jam voor: steriliseer twee potten van 450-500 ml en kook de deksels uit.
De appel-kiwijam is klaar. Giet hem in potten en sluit ze luchtdicht af voor de winter.
- 1 uur en 25 minuten
- 213 kcal
- 278
- 13 uur en 20 minuten
- 0 kcal
- 1001
- 40 min
- 247,1 kcal
- 608
- 30 min
- 0 kcal
- 238
- 45 min
- 0 kcal
- 488
- 1 uur en 40 minuten
- 256 kcal
- 404
- 1 uur en 30 minuten
- 0 kcal
- 442
- 1 uur en 5 minuten
- 0 kcal
- 166