Paradijsappeljam met citroensap en kaneel
Geurige appels in siroop, die doen denken aan grote kersen, zijn een hemelse delicatesse. Verrassend genoeg smaken verse paradijsappels lang niet zo lekker. Maar ze zijn wel heel aromatisch. Dus, na het fruit in siroop te hebben geweekt, heb je een heel bijzonder dessert.
- Eiwitten: 0 g
- Vetten: 0 g
- Koolhydraten: 0 g
- Totale tijd:
- Tijd doorbrengen in de keuken:
-
Complexiteit:
Het is eenvoudig en rechttoe rechtaan te bereiden, maar het vereist wel enige ervaring. Niet iedereen kan het de eerste keer meteen goed doen.
- Aantal porties: 1
-
Ranetki1 kg
-
Water500 ml
-
Suiker800 G
-
Kaneel1 theelepel
-
Citroensap1 eetlepel
We snijden de onderste kelkblaadjes van de gewassen appels af en knippen de steeltjes bij met een keukenschaar. We prikken gaatjes in de onderkant van de appels zodat de siroop er beter in kan trekken.
Meng suiker en water in een grote kom, verwarm tot de suiker is opgelost en laat het ongeveer 1 minuut koken.
Dompel de appels in de siroop en roer tot elke appel goed warm is. Laat het geheel 15 minuten sudderen op middelhoog vuur en laat het vervolgens 7-12 uur afkoelen.
Laat het nog 30 minuten sudderen. Voeg de kaneel toe, verpakt in vier lagen kaasdoek, en schep het zakje in het midden van de kom.
Voeg citroensap toe en kook nog 10 minuten. Zet het vuur uit.
De paradijsappeljam is klaar. Doe de jam in gesteriliseerde potten en verdeel de siroop erover. Sluit de potten af, dek ze af met een doek en laat de jam volledig afkoelen.
- 40 min
- 247,1 kcal
- 608
- 40 min
- 153,8 kcal
- 742
- 40 min
- 135,4 kcal
- 366
- 20 min
- 0 kcal
- 295
- 30 min
- 0 kcal
- 238
- 40 min
- 0 kcal
- 179
- 1 uur en 5 minuten
- 0 kcal
- 166
- 1 uur
- 265 kcal
- 507