Paradijsappeljam met vanillerum
Het gebruik van vanillerum geeft de siroop een roze-cognackleur en een uniek aroma. De appels zijn ongelooflijk mals en smelten letterlijk in je mond. Alle alcohol verdampt tijdens het koken, waardoor het dessert veilig is voor kinderen en zwangere vrouwen.
- Eiwitten: 0 g
- Vetten: 0 g
- Koolhydraten: 0 g
- Totale tijd:
- Tijd doorbrengen in de keuken:
-
Complexiteit:
Het is eenvoudig en rechttoe rechtaan te bereiden, maar het vereist wel enige ervaring. Niet iedereen kan het de eerste keer meteen goed doen.
- Aantal porties: 1
-
Ranetki1 kg
-
Suiker1 kg
-
Citroensap1 eetlepel
-
Rum1 eetlepel
-
Water500 ml
Was de appels, verwijder de steeltjes en prik met een mes 2-3 gaatjes in de schil. Besprenkel de appels met citroensap en giet er vanillerum overheen.
We maken siroop van suiker en water, doen de appels erin en koken het geheel 15 minuten op middelhoog vuur. Daarna laten we de appels 12 uur weken.
We herhalen het kook- en afkoelproces in totaal drie keer. Dit is nodig om ervoor te zorgen dat ze mals en doorschijnend worden, zoals het recept voorschrijft.
De ranetki-jam met vanillerum is klaar. Doe de jam in voorgesteriliseerde potten en sluit ze af met de klaargelegde deksels.
- 45 min
- 0 kcal
- 413
- 35 min
- 0 kcal
- 695
- 45 min
- 153,8 kcal
- 984
- 25 min
- 0 kcal
- 327
- 1 uur en 25 minuten
- 213 kcal
- 278
- 25 min
- 0 kcal
- 187
- 50 min
- 0 kcal
- 401
- 1 uur en 15 minuten
- 0 kcal
- 288