Pompoen- en appeljam: een recept voor de topping en laagjes, met stapsgewijze foto's.

Appel- en pompoenjam maken is geen snel proces, omdat het fruit tijd nodig heeft om te weken en op te stijven. Maar het eindresultaat is een geurige en heerlijke lekkernij die prachtig geserveerd kan worden of in taarten gebruikt kan worden.

Voedingswaarde per portie

0 kcal

Eiwitten: 0 g
Vetten: 0 g
Koolhydraten: 0 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 1 uur en 30 minuten
Tijd doorbrengen in de keuken: 20 min
Complexiteit:

Het is eenvoudig en rechttoe rechtaan te bereiden, maar het vereist wel enige ervaring. Niet iedereen kan het de eerste keer meteen goed doen.
Aantal porties: 1

Recept met stap-voor-stap foto's

Pompoenjam met appels

Ingrediënten

Porties

Appels

500 G
Pompoen

500 G
Suiker

750 G

Voorbereiding

Stap 1

Schil de pompoen en snijd hem in blokjes. Verwijder het klokhuis uit de appels en snijd ze in stukken van vergelijkbare grootte. Bestrooi met suiker en schud de pan om de suiker gelijkmatig te verdelen. Dek af en laat 4 uur in de keuken staan.

Stap 2

Kook het mengsel 20 minuten op middelhoog vuur vanaf het moment dat het kookt. Laat het vervolgens volledig afkoelen.

Stap 3

We herhalen de kook- en afkoelprocedure twee keer.

Stap 4

Breng het mengsel voor de laatste keer aan de kook.

Stap 5

We doen de pompoen-appeljam in gesteriliseerde potten.

Sterilisatie voor de luie mensen

Als je het steriliseren van je potten niet prettig vindt, kun je ze gewoon afwassen met afwasmiddel en daarna met zuiveringszout. Vergeet niet om ze grondig af te spoelen onder heet stromend water. Je kunt ook 1-2 theelepels citroenzuur aan de jam toevoegen, afhankelijk van hoe zoet de appels zijn, om te voorkomen dat de jam zuur wordt.

Soortgelijke recepten