Suikervrije appeljam
Suikervrije jam kan net zo lang bewaard worden als gewone jam. De smaak kan variëren afhankelijk van de gebruikte zoetstof. Het dessert blijft echter altijd heerlijk, zacht en gezond. Om ervoor te zorgen dat de jam zacht blijft, is het belangrijk om de appels te schillen, maar je kunt deze stap overslaan.
- Eiwitten: 0,4 g
- Vetten: 0,2 g
- Koolhydraten: 10 g
- Totale tijd:
- Tijd doorbrengen in de keuken:
-
Complexiteit:
Het is eenvoudig en rechttoe rechtaan te bereiden, maar het vereist wel enige ervaring. Niet iedereen kan het de eerste keer meteen goed doen.
- Aantal porties: 1
-
Appels300 G
-
Water100 ml
-
Stevia5 G
Schil de appels, verwijder het klokhuis, snijd ze in stukken en weeg ze af. Of gebruik in eerste instantie ongeveer 350 gram fruit. Leg de appels in een magnetronbestendige kom en dek af. Verwarm ze ongeveer 3-5 minuten op hoog vermogen tot ze zacht zijn.
We doen de stukjes in een blender en vangen daarbij onder andere het vrijgekomen sap op.
Voeg water op kamertemperatuur en stevia toe.
Maal tot een zachte en homogene puree ontstaat.
Giet het mengsel in een pan met dikke bodem en breng het op hoog vuur aan de kook. Verlaag vervolgens het vuur en dek de pan af met een deksel.
Kook gedurende 3 minuten en zet het fornuis uit.
Doe de appeljam in een bakje en bewaar het de hele winter in de koelkast. Gebruik een schone lepel om de jam eruit te scheppen om te voorkomen dat deze voortijdig bederft.
- 1 uur en 40 minuten
- 256 kcal
- 404
- 1 uur en 30 minuten
- 0 kcal
- 442
- 40 min
- 153,8 kcal
- 742
- 1 uur en 25 minuten
- 213 kcal
- 278
- 35 min
- 200,5 kcal
- 160
- 1 uur
- 273 kcal
- 570
- 30 min
- 0 kcal
- 238
- 45 min
- 226,8 kcal
- 923