Appeljam "Vijf minuten"
De lekkerste en meest smaakvolle jam maak je van Antonovka- en Golden-appels, maar andere appelsoorten werken ook. Het belangrijkste is dat ze stevig en licht zuur zijn. Jam kan van elke fruitsoort gemaakt worden, zolang de verhouding appel tot suiker maar 3:1 is.
- Eiwitten: 0 g
- Vetten: 0 g
- Koolhydraten: 0 g
- Totale tijd:
- Tijd doorbrengen in de keuken:
-
Complexiteit:
Het is eenvoudig en rechttoe rechtaan te bereiden, maar het vereist wel enige ervaring. Niet iedereen kan het de eerste keer meteen goed doen.
- Aantal porties: 1
-
Appels750 G
-
Suiker250 G
Was en schil de appels, snijd ze in stukjes en doe ze in de pan waarin je ze gaat bakken. Voeg de suiker toe en roer voorzichtig om deze gelijkmatig te verdelen.
Laat de jam ongeveer 24 uur staan zodat de appels hun sap kunnen afgeven. Deze stap is nodig als je de jam op het fornuis maakt in plaats van in een slowcooker of broodbakmachine. Roer af en toe om ervoor te zorgen dat de appels gelijkmatig bedekt zijn en het sap goed opgenomen is.
Zet de pan op middelhoog vuur en breng aan de kook. Kook 5 minuten, af en toe roerend, tot de stukjes die aan de oppervlakte drijven naar de bodem zakken en bedekt zijn met het sap.
De "vijfminuten"-appeljam is klaar. Giet de hete jam in vooraf gesteriliseerde potten en zorg ervoor dat de appels en siroop gelijkmatig verdeeld zijn. Sluit de potten af met een uitgekookt deksel, keer ze om om te controleren op lekken, rol ze in en laat ze volledig afkoelen.
- 1 uur en 30 minuten
- 265 kcal
- 2633
- 45 min
- 0 kcal
- 331
- 1 uur en 20 minuten
- 245 kcal
- 536
- 1 uur en 20 minuten
- 31 kcal
- 664
- 45 min
- 226,8 kcal
- 923
- 45 min
- 0 kcal
- 118
- 1 uur
- 0 kcal
- 274
- 1 uur en 15 minuten
- 0 kcal
- 632