Appeljam met walnoten
Appel-walnotenjam vereist drie weken en afkoelfasen, maar het resultaat is de moeite waard. Het eindresultaat is een geurige, heerlijke en gezonde amberkleurige lekkernij die perfect is om te serveren. Het is ook een ideaal cadeau voor speciale gelegenheden, vooral voor vrienden of familie.
- Eiwitten: 0 g
- Vetten: 0 g
- Koolhydraten: 0 g
- Totale tijd:
- Tijd doorbrengen in de keuken:
-
Complexiteit:
Het is eenvoudig en rechttoe rechtaan te bereiden, maar het vereist wel enige ervaring. Niet iedereen kan het de eerste keer meteen goed doen.
- Aantal porties: 1
-
Appels1 kg
-
Oranje700 G
-
Citroen2 stuks
-
Suiker1 kg
-
Walnoten200 G
Snijd de appels in kwarten, verwijder de pitten en snijd ze dwars, niet in partjes. Snijd de sinaasappels in schijven, verwijder de pitten en verdeel ze in segmenten. Schil de citroenen, snijd ze in ringen, verwijder de pitten en verdeel ze in stukjes. Snijd de laatste citroen met schil. Leg de appels, sinaasappels en citroenen in laagjes op elkaar, bestrooi met suiker en herhaal de laagjes. Dek af met een bord en laat een nacht staan.
Zet de pan op middelhoog vuur en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat ongeveer 3-5 minuten sudderen. Giet de kokende siroop over de stukjes die naar de oppervlakte drijven, zodat ze gelijkmatig verwarmd worden. Laat volledig afkoelen, zodat de siroop erin kan trekken.
Zet de pan terug op het vuur en breng aan de kook. Kook ongeveer 15 minuten op middelhoog vuur en voeg dan de gehakte walnoten toe. Druk ze voorzichtig aan met een lepel. Breng opnieuw aan de kook en kook nog ongeveer 5 minuten. Laat volledig afkoelen, maar dek de pan niet af.
Zet het vuur laag, breng aan de kook en laat sudderen tot het is ingedikt.
De appel-walnotenjam is klaar. Giet hem in gesteriliseerde potten.
- 1 uur en 5 minuten
- 0 kcal
- 951
- 20 min
- 0 kcal
- 295
- 1 uur en 10 minuten
- 0 kcal
- 317
- 40 min
- 233,4 kcal
- 373
- 30 min
- 248 kcal
- 252
- 40 min
- 0 kcal
- 283
- 2 uur
- 0 kcal
- 448
- 1 uur en 50 minuten
- 0 kcal
- 341