Appel- en bananenjam
Deze bananen-appeljam is heerlijk en aromatisch. Zowel volwassenen als de meest kieskeurige kinderen zullen dol zijn op deze fantastische traktatie. Het recept vraagt om slagroom die aan de kook wordt gebracht, maar je kunt dit vervangen door gecondenseerde melk of melkpoeder.
- Eiwitten: 0,1 g
- Vetten: 0 g
- Koolhydraten: 59,2 g
- Totale tijd:
- Tijd doorbrengen in de keuken:
-
Complexiteit:
Het is eenvoudig en rechttoe rechtaan te bereiden, maar het vereist wel enige ervaring. Niet iedereen kan het de eerste keer meteen goed doen.
- Aantal porties: 1
-
Appels1 kg
-
Water200 ml
-
Banaan3 stuks
-
Crème 10%30 ml
-
Suiker100 G
Doe de geschilde en in blokjes gesneden appels in een grote kom en dek ze af met water. Kook ze 15 minuten, onder regelmatig roeren om aanbranden te voorkomen.
Pureer de appels in een blender en voeg de gesneden bananen toe.
Roer en laat het mengsel op laag vuur sudderen, onder voortdurend roeren, tot het kookt, ongeveer 5 minuten. Voeg naar smaak extra suiker toe indien gewenst, maar het fruit zal al wat zoetheid toevoegen als de appels niet zuur zijn.
Maal alle stukjes fijn met een staafmixer tot een homogene puree.
Giet de appel-bananenjam in potjes en verwarm deze 3 minuten in de magnetron op middelhoog vermogen. Verwarm de jam vervolgens nog iets langer in de magnetron en controleer of de jam onderin de potjes begint te sudderen. Kook de deksels 10 minuten in een steelpan.
De appel-bananenjam is klaar. Sluit de pot af en bewaar hem in de koelkast.
- 35 min
- 0 kcal
- 261
- 1 uur en 20 minuten
- 0 kcal
- 418
- 1 uur
- 265 kcal
- 507
- 10 min
- 112,6 kcal
- 742
- 1 uur en 5 minuten
- 0 kcal
- 138
- 25 min
- 0 kcal
- 313
- 45 min
- 153,8 kcal
- 984
- 35 min
- 0 kcal
- 202