Appeljam "Vijf minuten" met kaneel
Ondanks de naam heb je meer dan vijf minuten nodig om de jam te maken, maar niet meerdere dagen zoals bij klassieke recepten. Door de appels te laten weken en hun sap vrij te laten komen, krijgt de jam een veel levendigere en fruitigere smaak.
- Eiwitten: 0 g
- Vetten: 0 g
- Koolhydraten: 0 g
- Totale tijd:
- Tijd doorbrengen in de keuken:
-
Complexiteit:
Het is eenvoudig en rechttoe rechtaan te bereiden, maar het vereist wel enige ervaring. Niet iedereen kan het de eerste keer meteen goed doen.
- Aantal porties: 1
-
Appels1 kg
-
Suiker600 G
-
Kaneel1 theelepel
Snijd de appels in niet te dunne plakjes en bestrooi ze met suiker. Probeer ze niet te dun te snijden, anders vallen ze uit elkaar tijdens het bakken.
Laat de appels 2 uur op kamertemperatuur staan. Je kunt ze ook een nacht laten staan. Gedurende deze tijd zal het fruit een flinke hoeveelheid sap afgeven. Als dit niet gebeurt, voeg dan ongeveer 200-300 ml water per portie toe.
Zet de pan op laag vuur, breng aan de kook en laat 5 minuten sudderen. Laat ze vervolgens 2 uur afkoelen.
Herhaal vervolgens het proces: breng de siroop aan de kook en kook de appels 5 minuten. Laat het daarna 2 uur afkoelen. Voeg de kaneel toe.
Kook de jam nog 5 minuten en doe hem vervolgens luchtdicht in gesteriliseerde potten.
De snelle appeljam is klaar. Delicaat en marmelade-achtig, hij zal alle verwachtingen overtreffen.
- 45 min
- 233,4 kcal
- 467
- 50 min
- 0 kcal
- 228
- 45 min
- 0 kcal
- 488
- 1 uur en 10 minuten
- 0 kcal
- 317
- 35 min
- 0 kcal
- 376
- 35 min
- 0 kcal
- 267
- 45 min
- 153,8 kcal
- 984
- 40 min
- 0 kcal
- 1049