Appel-kefir-donuts >>> Een eenvoudig recept voor gebakken donuts met stap-voor-stap foto's

Gefrituurde appeldonuts zijn een heerlijke traktatie, gemaakt met een eenvoudig deeg, perfect voor ontbijt of lunch. Bij dit super eenvoudige recept hoef je het deeg niet in ringen te snijden; rol het deeg gewoon tot balletjes en bak ze in een pan.

Voedingswaarde per portie

155.6 kcal

Eiwitten: 6,4 g
Vetten: 5,6 g
Koolhydraten: 19 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 20 min
Tijd doorbrengen in de keuken: 20 min
Complexiteit:

Het is eenvoudig en rechttoe rechtaan te bereiden, maar het vereist wel enige ervaring. Niet iedereen kan het de eerste keer meteen goed doen.
Aantal porties: 4

De donuts zullen zo heerlijk en verrukkelijk zijn dat ze geen extra glazuur of chocolade nodig hebben. Poedersuiker of vanille is voldoende.

Appels kunnen grof geraspt of een paar seconden gemixt worden om te voorkomen dat ze tot een gladde puree veranderen. binnen De balletjes bevatten kleine stukjes appel. Je kunt ook een snufje kaneel of andere specerijen aan het deeg toevoegen om het fruit extra aromatisch en echt herfstachtig te maken, vooral als je ze in de koudere maanden maakt.

Recept met stap-voor-stap foto's

Appeldonuts met kefir

Ingrediënten

Porties

Appels

1 stuks
Ei C1

1 stuks
Suiker

70 G
Vanillesuiker

10 G
Zonnebloemolie

3 eetlepel
Kefir

60 ml
Meel

250 G
Soda

3 G

Voorbereiding

Stap 1

Neem één grote of twee kleine appels, schil ze en snijd ze in grote stukken.

Stap 2

Doe het in een blender en mix tot een puree met kleine stukjes erin.

Stap 3

Breek het ei in een kom, voeg suiker en vanille toe en klop met een garde tot een homogeen, lichtgekleurd mengsel ontstaat.

Stap 4

Voeg kefir en zonnebloemolie toe en klop het geheel ongeveer 20-30 seconden.

Stap 5

Voeg de appelmoes toe en klop deze snel door het mengsel.

Stap 6

Zeef de bloem in een kom en meng met een spatel tot je een dik deeg krijgt dat een beetje aan je handen plakt.

Stap 7

Verhit zonnebloemolie in een steelpan of koekenpan op middelhoog vuur. Vorm, zodra de olie heet is, kleine balletjes deeg ter grootte van een walnoot en laat deze in de hete olie zakken.

Stap 8

Haal de donuts, zodra ze klaar zijn, met een schuimspaan uit de pan en leg ze op een keukenpapiertje om het overtollige vet af te laten lopen. Leg ze vervolgens in een hoopje op een groot bord.

Stap 9

Zodra de appeldonuts zijn afgekoeld, bestrooi je ze met poedersuiker en serveer je ze. Ze zullen vanbinnen ongelooflijk zacht zijn, met stukjes appel erin, en vanbuiten knapperig en heerlijk.

Alternatief recept

Rrecept houdt het gebruik in van grof gehakte en stap voor stap Geschilde appels. Je kunt de schil er ook aan laten zitten, zodat de groene of goudgele stukjes in het deeg goed zichtbaar zijn tijdens het snijden.
Overigens kun je hetzelfde principe ook gebruiken om donuts te maken met peren, kweepeer en perziken. Het is echter beter om fruit met een delicate structuur niet te pureren. Hak het in plaats daarvan fijn in blokjes met een eiermolen.

Mini Charlotte

Desgewenst kunnen de appels in dunne plakjes worden gesneden. plakjesen vervolgens in meerdere stukken. In dit geval de gefrituurde V ongewoon beslag Het deeg geeft het fruit een unieke smaak en textuur. Het zal aanvoelen als een dessert dat veel weg heeft van een gefrituurde charlottecake, geserveerd bij de thee.

Probeer eens donuts op verschillende manieren te maken, en je krijgt een hele reeks interessante smaken die er allemaal als identieke bolletjes uitzien. Mensen zullen je ongetwijfeld vragen om dit recept te delen.

Soortgelijke recepten