Appeltaart zonder deeg – Recept voor topping en laagjes met stapsgewijze foto's

Je kunt appeltaart maken zonder het deeg te kneden. Hij wordt vochtig, aromatisch en ongelooflijk lekker. Het recept vereist zelfs geen eieren, alleen bloem, griesmeel en bakpoeder in specifieke verhoudingen. Maar het resultaat zal heel bijzonder zijn.

Voedingswaarde per portie

0 kcal

Eiwitten: 0 g
Vetten: 0 g
Koolhydraten: 0 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 1 uur en 20 minuten
Tijd doorbrengen in de keuken: 20 min
Complexiteit:

Het is eenvoudig en rechttoe rechtaan te bereiden, maar het vereist wel enige ervaring. Niet iedereen kan het de eerste keer meteen goed doen.
Aantal porties: 12

Recept met stap-voor-stap foto's

Appeltaart zonder deeg

Ingrediënten

Porties

Appels

12 stuks
Citroen

1 stuks
Griesmeel

800 G
Meel

800 G
Suiker

300 G
Melk

600 ml
Boter

40 G
Bakpoeder

4 theelepel
Vanilline

4 G
Kaneel

2 theelepel

Voorbereiding

Stap 1

Schil de gewassen appels en rasp ze grof in een diepe kom. Knijp het citroensap erbij, voeg de kaneel toe en meng alles goed door elkaar.

Stap 2

Meng in een grote kom de griesmeel en bloem met het bakpoeder, de vanille en de suiker.

Stap 3

Vet een bakvorm in met gesmolten boter en verdeel er een laag van het droge mengsel van ongeveer 5 mm dik over, en strijk het glad.

Stap 4

Leg vervolgens een laag appels van dezelfde dikte neer en ga zo verder met het vullen van de vorm, waarbij je de lagen 3 keer afwisselt.

Stap 5

Bestrooi de laatste laag appels met 1 eetlepel suiker en giet er warme melk overheen, verdeel deze langs de randen en in het midden.

Stap 6

Nu halen we een mes over de taart zodat de vloeistof gelijkmatig verdeeld wordt en het droge mengsel doordrenkt raakt.

Stap 7

Bak de taart 1 uur in een voorverwarmde oven van 180 graden Celsius (350 graden Fahrenheit). Laat de taart afkoelen tot hij lauwwarm is en haal hem dan uit de vorm.

Stap 8

Deze appeltaart zonder kneden is klaar. Hij is voedzaam en heerlijk, zal het hele gezin in de smaak vallen en je bespaart tijd doordat je geen deeg hoeft te kneden.

Alternatief voor bakpoeder

Als je plotseling geen bakpoeder meer hebt, kun je dat vervangen door een halve theelepel baksoda en citroenzuur. Dat werkt prima en zorgt ervoor dat de cake zacht en kruimelig wordt.

Temperatuuromstandigheden

Alle ingrediënten voor de charlotte moeten warm zijn. Dit is vooral belangrijk bij dit recept, anders smelten de ingrediënten niet zo gemakkelijk samen tot een malse taartbodem.

Soortgelijke recepten