Appels met honing voor de winter – een recept voor de topping en de verschillende lagen met stapsgewijze foto's.

Het unieke aan dit recept is dat de appeljam knapperig wordt, net als gekonfijt fruit. De bereidingswijze van het dessert varieert dienovereenkomstig. Om dit effect te bereiken, worden de stukjes eerst in siroop geweekt en vervolgens met poedersuiker bestrooid.

Voedingswaarde per portie

112.6 kcal

Eiwitten: 0,9 g
Vetten: 1,4 g
Koolhydraten: 24,1 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 10 min
Tijd doorbrengen in de keuken: 5 min
Complexiteit:

Het is eenvoudig en rechttoe rechtaan te bereiden, maar het vereist wel enige ervaring. Niet iedereen kan het de eerste keer meteen goed doen.
Aantal porties: 1

Recept met stap-voor-stap foto's

Appels in honing voor de winter

Ingrediënten

Porties

Appels

300 G
Water

100 ml
Suiker

200 G
Honing

25 G
Poedersuiker

50 G
Kaneel

1 stuks

Voorbereiding

Stap 1

Giet water en suiker in een steelpan. Breng op middelhoog vuur aan de kook. Was de appels, schil ze en snijd ze in stukken, verwijder daarbij de klokhuisjes.

Stap 2

Doe de honing direct in een aparte kom en voeg het kaneelstokje toe. Zorg ervoor dat de kom groot genoeg is voor alle ingrediënten die er later in passen.

Stap 3

Zodra de siroop kookt, niet roeren, maar alleen de lepel schudden om de siroop te laten bezinken.

Stap 4

Voeg de appels toe en meng goed, zodat de siroop gelijkmatig verdeeld is.

Stap 5

Doe het verkregen mengsel in de kom met honing en roer nogmaals. Laat het 20 minuten staan.

Stap 6

Leg de appels zonder het zoete mengsel op een bakplaat bekleed met een siliconen bakmat. Bestrooi met poedersuiker.

Stap 7

Meng alles goed door elkaar en verdeel het gelijkmatig over de hele mat.

Stap 8

Laat het deeg 2 uur drogen in een voorverwarmde oven van 90 °C. Haal de bakplaat na 1 uur uit de oven en roer het deeg door.

Stap 9

Meng de appeljam met de honing en de suikersiroop en roer goed door.

IBlokjes jam met honing Het blijkt erg gezond te zijn en wordt in kleine hoeveelheden geconsumeerd. Door de overvloed aan zoetheid zul je er niet veel van kunnen eten. Maar als je het wilt maken... jam met honing in plaats van suikerJe kunt er een siroop van maken in een verhouding van 1:1 en die 40 minuten laten trekken. Bewaar de siroop in de koelkast in een goed afgesloten bakje of pot met een rubberen deksel.

Soortgelijke recepten