Bessensorbet met bevroren aardbeien – een stapsgewijs recept met foto's

Bessensorbet gemaakt van bevroren aardbeien

Voedingswaarde per portie

53.3 kcal

Eiwitten: 0,8 g
Vetten: 1,5 g
Koolhydraten: 9,3 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 4 uur
Complexiteit:

Het lukt zelfs als je het voor de eerste keer maakt. Niet alleen dit gerecht, maar de eerste keer dat je het ooit maakt.
Aantal porties: 8

Aardbeien zijn hét zomerfruit bij uitstek, een favoriet van veel kinderen en volwassenen. Hun bloemige aroma en zoetzure smaak zijn heerlijk verfrissend en stimulerend. In de vriezer behouden ze hun smaak, waardoor ze veilig bewaard kunnen worden. Zelfs in de winter zijn aardbeien een heerlijke basis voor sorbet.

Recept met stap-voor-stap foto's

Ingrediënten

Porties

Water

70 ml
Suiker

65 G
Aardbei

500 G

Voorbereiding

Stap 1

Maak de siroop. Combineer de suiker en het water in een steelpan, zet deze op het fornuis en kook tot de suiker volledig is opgelost.

Stap 2

Prak de aardbeien in een lege kom tot een gladde puree.

Stap 3

Meng de siroop met de aardbeienpuree en roer goed door.

Stap 4

Giet het mengsel in een vriesvorm.

Stap 5

Dek af met een deksel en plaats 1 tot 1,5 uur in de vriezer.

Stap 6

Haal na de aangegeven tijd de licht bevroren sorbet uit de vriezer en roer hem door. Dit voorkomt dat er kristallen in de textuur ontstaan. Herhaal dit proces 2-3 keer gedurende 3-4 uur totdat de sorbet volledig bevroren is.

Stap 7