Ingevroren hele zwarte bessen – een recept voor het perfect invriezen voor de winter, met stap-voor-stap foto's.

Zwarte bessen zijn veelzijdig. Ze kunnen op zichzelf gebruikt worden als decoratie of vulling. Maar ze zijn ook prachtig in combinatie met andere bessen. Zorg ervoor dat je een voorraadje van je zomeroogst inslaat voor de winter, zodat je kunt genieten van heerlijke desserts met zwarte bessen.

Voedingswaarde per portie

0 kcal

Eiwitten: 0 g
Vetten: 0 g
Koolhydraten: 0 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 10 min
Tijd doorbrengen in de keuken: 10 min
Complexiteit:

Het lukt zelfs als je het voor de eerste keer maakt. Niet alleen dit gerecht, maar de eerste keer dat je het ooit maakt.
Aantal porties: 1

Recept met stap-voor-stap foto's

Diepvries hele zwarte bessen

Ingrediënten

Porties

Zwarte bes

om te proeven

Voorbereiding

Stap 1

Spoel de zwarte bessen af onder stromend water in een vergiet en laat ze uitlekken.

Stap 2

Spreid de bessen gelijkmatig uit op een handdoek om ze volledig te laten drogen. Dit is een goed moment om de bessen te sorteren, de te zachte of bedorven exemplaren te verwijderen en ook eventueel resterend vuil weg te halen.

Stap 3

Doe een kopje bessen in de zak en verdeel ze gelijkmatig, verwijder daarbij alle lucht. Zodra de laag egaal is, knoop je de zak dicht. Dit zorgt ervoor dat er zo min mogelijk ijs in de jam ontstaat.

Stap 4

Laat het een nacht in de vriezer bevriezen.

Hoe lang kunnen rozijnen bewaard worden?

Bessen worden niet aangetast door bacteriën in de vriezer. De actieve bestanddelen in rode bessen worden echter wel vernietigd tijdens langdurige bewaring. Daarom kunnen hele bessen het beste zes maanden, of maximaal een jaar, bewaard worden. Rode bessen kunnen langer bewaard worden, maar ze verliezen dan hun intense smaak.

Soortgelijke recepten