Hoe kun je irga met suiker invriezen voor de winter?
De aroniabes is een zoete bes die vaak in desserts wordt gebruikt. In de koelkast blijft hij maximaal 3-5 dagen vers. Met behulp van een vriezer kun je de aroniabes echter de hele winter bewaren en nog maandenlang van zijn unieke smaak genieten.
- Eiwitten: 0,3 g
- Vetten: 0,5 g
- Koolhydraten: 37 g
- Totale tijd:
- Tijd doorbrengen in de keuken:
-
Complexiteit:
Het lukt zelfs als je het voor de eerste keer maakt. Niet alleen dit gerecht, maar de eerste keer dat je het ooit maakt.
- Aantal porties: 1
Als er voldoende irgi is, dan is dit eenvoudig. receptU zult gedeeltelijk in staat zijn bevriezen Bewaar de bessen in zakjes en prak de rest fijn met suiker. Zo kun je hele en geplette bessen in diverse gerechten gebruiken, bijvoorbeeld voor compotes, door ze toe te voegen aan kefir of yoghurt, of voor desserts.
Het is het beste om aroniabessen in kleine porties in te vriezen. Zo kun je de benodigde hoeveelheid ontdooien voor het versieren van één taart of het maken van glazuur, in plaats van de hele voorraad. Onthoud dat het absoluut af te raden is om aroniabessen opnieuw in te vriezen, omdat ze dan bederven.
-
Irgaom te proeven
-
Suikerom te proeven
Doe de aroniabessen in een grote kom en dek ze af met water. Was ze grondig met je handen en verwijder direct alle blaadjes en takjes die naar de oppervlakte drijven.
Giet de bessen af in een vergiet en laat ze volledig uitlekken. Leg ze in een enkele laag op een handdoek. Laat ze daar liggen tot ze helemaal droog zijn. Doe je dit niet, dan raken de bessen bedekt met een dikke laag ijs, waardoor ze in ieder geval zwaarder worden en meer ruimte in de vriezer innemen. Bovendien kan het ijs zelfs een redelijk stevige zak beschadigen, waardoor alle bessen door de vriezer verspreid raken.
Leg een deel van de bessen op een snijplank en vries ze in. Doe ze vervolgens in een zak en leg die in de vriezer.
Plet de resterende bessen in een kom met een aardappelstamper of pureer ze met een staafmixer tot een gladde massa. Zeef de bessen voorzichtig met een lepel om ervoor te zorgen dat er geen ongepureerde aroniabessen meer tussen zitten.
Voeg suiker naar smaak toe. Voor wie niet van zoet houdt, zijn 3-5 eetlepels per 1 kg bessen voldoende. Zoetekauwen kunnen meer toevoegen, tot 1-3 kopjes per hetzelfde gewicht.
Doe de aroniabessenpuree in kleine bakjes en vries ze ongeopend in. Dit duurt maximaal 3 uur in kleine bakjes en 5-6 uur in grotere bakjes. Haal de bakjes na het invriezen uit de vriezer en sluit ze af met deksels of doe de puree in wegwerpzakjes.
- 20 min
- 41 kcal
- 232
- 10 min
- 27 kcal
- 758
- 20 min
- 46 kcal
- 276
- 15 min
- 149,37 kcal
- 512
- 15 min
- 48 kcal
- 1934
- 10 min
- 0 kcal
- 232
- 20 min
- 0 kcal
- 776
- 15 min
- 0 kcal
- 248