Karamel
Deze sectie is gewijd aan het maken van karamel met stapsgewijze recepten.
Karamel is een zoete lekkernij die doorgaans wordt gemaakt door suiker te verhitten en te karameliseren. Het is verkrijgbaar in verschillende vormen, kleuren en smaken, en als harde of zachte snoepsoort.
- De snelste
- Minimale producten
- 2 min
- 201,2 kcal
- 586
- 10 min
- 561,6 kcal
- 368
- 15 min
- 375,9 kcal
- 734
- 2 min
- 201,2 kcal
- 586
- 10 min
- 561,6 kcal
- 368
- 15 min
- 375,9 kcal
- 734
- 10 min
- 561,6 kcal
- 368
- 30 min
- 0 kcal
- 466
- 15 min
- 120 kcal
- 541
- 10 min
- 561,6 kcal
- 368
- 30 min
- 0 kcal
- 466
- 15 min
- 120 kcal
- 541
Honinglolly's zijn een gezonde traktatie die zowel kinderen als volwassenen zeker zullen bevallen. Vandaag laten we je zien hoe je ze zelf kunt maken...
- 20 min
- 292,0 kcal
- 5267
-
Suiker150 G
-
Honing70 G
-
Water25 G
-
Voedingskleurstofnaar wens
-
Plantaardige olie1 eetlepel
- 20 min
- 357 kcal
- 825
- 2 min
- 201,2 kcal
- 586
- 40 min
- 362 kcal
- 599
-
Suiker150 G
-
Glucosestroop16 G
-
Crème 33%130 G
-
Sinaasappelsap40 G
-
Boter60 G
-
Sinaasappelsap0,5 G
-
Citroenschil1 stuks
-
Zout2 G
- 1 uur en 30 minuten
- 239 kcal
- 620
-
Melk500 ml
-
Gecondenseerde melk150 G
-
Ei C15 stuks
-
Vanillesuiker10 G
-
Zout1 kneep
-
Suiker60 G
-
Water1 eetlepel
-
Citroenzuur1 kneep
- 30 min
- 394 kcal
- 484
De geschiedenis van karamel gaat terug tot de oudheid, toen suiker voor het eerst werd geproduceerd uit riet- en bietensiroop. Aanvankelijk werd karamel eenvoudig gemaakt door suiker en water te koken tot een vaste massa ontstond. Na verloop van tijd kreeg karamel steeds complexere vormen en smaken. Karamel kon worden gemaakt met toevoeging van melk, noten, fruitsmaken en andere ingrediënten.
Door technologische vooruitgang en verbeterde culinaire vaardigheden zijn er diverse soorten karamel ontstaan: harde, zachte, vloeibare, gevulde, reep- en zelfs mastiekkaramel voor het decoreren van snoepgoed. Karamel is er ook in verschillende smaken, zoals vanille, chocolade, fruit, munt en nog veel meer.
- 30 min
- 401 kcal
- 706
-
Popcorn100 G
-
Zonnebloemolie1 eetlepel
-
Boter1 eetlepel
-
Zout1 kneep
-
Suiker200 G
-
Water100 ml
-
Boter1 eetlepel
- 20 min
- 92,1 kcal
- 707
- 20 min
- 377 kcal
- 385
- 10 min
- 561,6 kcal
- 368
- 30 min
- 0 kcal
- 466
- 15 min
- 375,9 kcal
- 734
- 50 min
- 378,6 kcal
- 570
- 30 min
- 313 kcal
- 626
-
Suiker170 G
-
Water30 G
-
Glucosestroop30 G
-
Crème 33%200 G
-
Boter 82,5%60 G
-
Zout1 kneep
- 40 min
- 398,5 kcal
- 1192
-
Suiker120 G
-
Crème 33%120 G
-
Water30 G
-
Zout0,5 theelepel
-
Geroosterde pinda's90 G
- 30 min
- 378,6 kcal
- 695
- 20 min
- 339,5 kcal
- 2262
- 25 min
- 139 kcal
- 335
- 30 min
- 486 kcal
- 737
-
Suiker175 G
-
Invertsiroop35 G
-
Water30 G
-
Crème 30%200 G
-
Boter150 G
-
Zout1 G
- 30 min
- 177,9 kcal
- 1273
-
Suiker200 G
-
Water (kokend water)35 G
-
Water voor siroop80 G
-
Crème 33%30 G
-
Boter80 G
-
Zout1 kneep
- 15 min
- 120 kcal
- 541
- 15 min
- 206,4 kcal
- 380
- 30 min
- 350 kcal
- 501
Tegenwoordig is karamel wereldwijd populair als een op zichzelf staande lekkernij en als ingrediënt in veel zoete gerechten en dranken. Het wordt toegevoegd aan ijs, cakes en gebak, en gebruikt als vulling voor snoepjes en chocoladerepen.
Karamel is dus niet alleen een heerlijke lekkernij, maar ook een onderdeel van onze cultuur, geschiedenis en culinaire tradities, en verrast ons met zijn diversiteit en unieke smaak. Leer daarom hoe je zelf karamel kunt maken met onze stapsgewijze recepten met foto's.
8 recepten44 recepten21 recepten131 recepten44 recepten175 recepten1 recept182 recepten12 recepten4 recepten53 recepten8 recepten6 recepten30 recepten21 recepten3 recepten30 recepten47 recepten7 recepten10 recepten46 recepten35 recepten12 recepten12 recepten70 recepten1 recept13 recepten0 recepten47 recepten13 recepten4 recepten10 recepten19 recepten63 recepten2 recepten55 recepten26 recepten42 recepten7 recepten29 recepten7 recepten23 recepten1 recept4 recepten4 recepten9 recepten8 recepten67 recepten12 recepten137 recepten6 recepten