Meringues - stapsgewijze recepten met foto's

Meringue

12 recepten met stapsgewijze foto's

Zoete wolkjes van geluk, zacht als een briesje en knapperig als de eerste sneeuw onder je voeten in de winter – maak kennis met meringues! Vanaf nu wordt de kunst van het maken van dit heerlijke dessert jouw gemakkelijke en magische passie. Stel je voor: je vingers die behendig eiwitten loskloppen, en stapsgewijze recepten, als magische gidsen, die je bij elke stap naar perfectie leiden.

Alle recepten in de categorie "Meringue"

Meringuerol met kiwi

Een meringuerol is een erg lekker dessert, maar soms lijkt hij wel wat te zoet.

1 uur
219 kcal
5527

Eiwitten

200 G
Poedersuiker

200 G
Maïszetmeel

20 G
Citroenzuur

1 theelepel
Crème 33%

150 G
Mascarpone

150 G
Poedersuiker

20 G
Kiwi

3 stuks

Bekijk recept

ingrediënten

Meringuerol met vla

Banketbakkersroom, ofwel pâtissière, is wellicht de meest populaire soort room voor desserts.

1 uur en 10 minuten
191 kcal
5473

Eiwit

170 G
Poedersuiker

250 G
Maïszetmeel

25 G
Citroensap

1 theelepel
Zout

1 kneep
Ei C1

2 stuks
Melk

500 ml
Suiker

100 G
Meel

25 G
Maïszetmeel

25 G
Boter

60 G
Witte chocolade

50 G
Vanille

1 kneep

Bekijk recept

ingrediënten

Meringuerol met sinaasappelcurd

Meringuerolletjes passen perfect bij zowel crèmevullingen als fruitvullingen. Gelei, vers fruit, bessenroom – alles is mogelijk…

1 uur
297,8 kcal
6841

Eiwitten

5 stuks
Suiker

150 G
Zetmeel

15 G
Citroensap

1 eetlepel
Zout

1 kneep
Hüttenkäse

200 G
Hüttenkäse 5%

200 G
Melk

50 ml
Suiker

2 eetlepel
Eierdooier

3 stuks
Oranje

1 stuks
Suiker

50 G
Boter

40 G
Zetmeel

1 theelepel

Bekijk recept

ingrediënten

Dieet meringue rol

De trend naar gezond eten heeft ook een aanzienlijke impact gehad op de zoetwarenindustrie. De culinaire wereld heeft een overvloed aan vervangingen en alternatieven voor bekende producten gezien:…

35 min
235 kcal
2911

Eiwit

125 G
Zoetstof

100 G
Maïszetmeel

1 eetlepel
Citroensap

1 eetlepel
Roomkaas

200 G
Zoetstof

30 G
Aardbei

100 G
Zoetstof

25 G
Maïszetmeel

0,5 eetlepel

Bekijk recept

ingrediënten

Meringuerol met erythritol

Meringue is een klassiek Zwitsers gebak. Eiwitten en suiker worden tot een luchtig, dik schuim geklopt en in de oven gebakken, waardoor een knapperige, zoete korst ontstaat...

45 min
277 kcal
7722

Ei C1

5 stuks
Erythritol

150 G
Amandel

35 G
Citroensap

0,5 eetlepel
Maïszetmeel

15 G
Zout

1 kneep
Hüttenkäse 5%

200 G
Roomkaas

200 G
Melk

50 ml
Erythritol

50 G
Bessen

100 G

Bekijk recept

ingrediënten

Suikervrije meringuerol

De meeste thuiskoks stellen zich meringue voor als een combinatie van eiwitten en een flinke hoeveelheid suiker. Alleen dan levert het een knapperig resultaat op...

40 min
151,1 kcal
5455

Eiwit

240 G
Xanthaangom

10 G
Zoetstof

30 G
Zachte kwark

300 G
Hüttenkäse

320 G
Zoetstof

20 G
Kers

200 G
Maïszetmeel

8 G
Zoetstof

8 G

Bekijk recept

ingrediënten

Op de pagina's van onze virtuele culinaire studio vind je een breed scala aan variaties – van klassieke meringues met een vanillesmaak tot experimentele creaties met delicate fruitige tonen of een lichte lavendelgeur. En om elke stap van het maken van dit meesterwerk zo duidelijk mogelijk te maken, hebben we gedetailleerde foto's van de recepten toegevoegd.

Meringue rol op eiwit

Albumine is gedroogd eiwit dat pas sinds kort populair is bij koks, maar zich inmiddels al heeft gevestigd als een onmisbaar ingrediënt...

45 min
334 kcal
12455

Albumine

10 G
Water

90 G
Poedersuiker

150 G
Maïszetmeel

20 G
Citroensap

1 theelepel
Vanillesuiker

1 theelepel
Okkernoot

50 G
Crème 33%

125 G
Hüttenkäse

125 G
Suiker

25 G
Vanillesuiker

1 theelepel

Bekijk recept

ingrediënten

Meringuerol met citroenkwark

Deze meringuerol met citroencurd is een ware smaakexplosie! Hij is zacht en toch knapperig...

3 uur
342 kcal
1614

Eiwit

200 G
Aardappelzetmeel

30 G
Poedersuiker

200 G
Citroenzuur

1 kneep
Zout

1 kneep
Hüttenkäse

150 G
Crème 33%

200 ml
Poedersuiker

2 eetlepel
Citroensap

100 G
Suiker

70 G
Eierdooier

2 stuks
Boter

20 G
Kokosvlokken

voor indiening

Bekijk recept

ingrediënten

Meringuerol met roomkaas

Meringue is een populair gebak gemaakt van suiker en eiwitten. Het werd voor het eerst ontdekt in de 17e eeuw dankzij…

55 min
322,5 kcal
16444

Eiwitten

6 stuks
Suiker

250 G
Maïszetmeel

25 G
Citroenzuur

0,5 theelepel
Zout

0,25 theelepel
Crème 33%

100 G
Roomkaas

150 G
Poedersuiker

20 G
Aardbei

200 G

Bekijk recept

ingrediënten

Keto Meringue Rol

De meeste mensen zien meringue als een extreem zoet en dus calorierijk dessert. Klassieke meringue is inderdaad niet het gezondste dessert, want…

45 min
236,7 kcal
6630

Eiwit

4 stuks
Amandelmeel

50 G
Zoetstof

om te proeven
Citroensap

1 eetlepel
Crème 33%

250 ml
Roomkaas

100 G
Bessen

100 G
Zoetstof

om te proeven

Bekijk recept

ingrediënten

Meringuerol zonder zetmeel

Elke huisvrouw droomt ervan de perfecte meringuerol te bakken. Een knapperige korst, een zoete en delicate crèmevulling en een heerlijk aroma dat...

55 min
105 kcal
56643

Eiwitten

5 stuks
Poedersuiker

250 G
Zout

1 kneep
Citroensap

1 eetlepel
Mascarpone

100 G
Crème 33%

200 ml
Poedersuiker

1 eetlepel
Bessen

om te proeven

Bekijk recept

ingrediënten

Meringuerol met banaan

Wat is er nu delicater dan meringue, vraagt u zich misschien af? Alleen een bananenmeringuerol, zou ik zeggen. Een heerlijk dessert gemaakt van eenvoudige ingrediënten…

55 min
241,1 kcal
1605

Eiwitten

200 G
Poedersuiker

200 G
Maïszetmeel

25 G
Hazelnoot

40 G
Banaan

1 stuks
Suiker

35 G
Crème 33%

150 G
Boter

10 G
Mascarpone

250 G

Bekijk recept

ingrediënten

En het mooiste is: dit hele culinaire sprookje kan zich gewoon bij je thuis afspelen. Dankzij onze tips leer je moeiteloos zelf meringues maken. Net als een tovenaar tover je simpele ingrediënten om tot een betoverende lekkernij. Laten we samen een wereld van luchtige zoetigheden creëren, waar elke zijdezachte hap in je mond smelt en een moment van pure magie achterlaat.