Wil je je vrienden of familie verrassen met een zelfgemaakte lekkernij voor de feestdagen, maar weet je niet hoe je een taart moet verpakken als je geen kant-en-klare doos hebt of als het dessert een afwijkende maat heeft? In dit artikel leggen we de alternatieve verpakkingsmogelijkheden uit die professionele patissiers gebruiken en hoe je je taart veilig naar de feestlocatie kunt vervoeren.

Algemene regels voor het vervoeren van taarten

Op het eerste gezicht zou de taart tijdens het samenstellen gewoon onafgedekt op een ronde taartstandaard of een grote platte schaal geplaatst kunnen worden. Deze optie is acceptabel als de taart op de dag van het feest wordt bereid en je hem naar een naburig appartement of huis moet brengen.
Taart op een dienblad
Volgens de regelgeving moet elke taart die over straat wordt vervoerd (te voet, met de auto of met het openbaar vervoer) echter worden ingepakt. Dit beschermt het dessert tegen stof dat zich op het oppervlak van de crème kan afzetten en dat door een windvlaag kan worden meegevoerd, en tegen mechanische beschadigingen.

Ervaren banketbakkers adviseren om de volgende algemene regels in acht te nemen bij het vervoeren van een zoet geschenk:

  1. De aanwezigheid van een stijve basis (De bodem moet stevig zijn en het gewicht van het snoepgoed kunnen dragen.)
  2. Extra fixatie (Het is belangrijk dat de taart niet verschuift op de bodem, daarom is het aan te raden de bodem met dubbelzijdig plakband in de doos vast te zetten.)
  3. Betrouwbaar ontwerp (Taarten met meerdere lagen vereisen extra versteviging tijdens de montage).
  4. Vervoer zonder decoratie (Het is beter om complexe, driedimensionale decoraties pas op de taart aan te brengen nadat deze is geplaatst, omdat er een groot risico is op beschadiging tijdens het transport.)
  5. Vlak, hard oppervlak (Als u een cadeau in de auto of bus moet vervoeren, is het niet aan te raden de taart op de stoel te plaatsen.)

verpakkingsmethoden voor taarten

Hieronder leggen we in detail uit hoe je thuis een taart kunt verpakken als je geen kant-en-klare speciale doos hebt.

Kant-en-klare taartdoos

Methode #1 – een stevige kartonnen doos

Als uw taart over lange afstanden per trein of bus vervoerd moet worden, is een kartonnen doos de optimale verpakking. Deze kunt u zelf maken van golfkarton, rekening houdend met de afmetingen en vorm van uw dessert.

Om het te maken heb je het volgende nodig:

  1. golfkarton (of gewoon verpakkingskarton);
  2. potlood;
  3. liniaal;
  4. schaar;
  5. Lijm of plakband om vast te zetten.

Om zelf een doos te maken, moet je een diagram correct op karton tekenen.

Sjabloon voor een kartonnen doos

Voor de behuizing zelf is het belangrijk om rekening te houden met de volgende parameters:

  • A – breedte van de doos (moet 2 cm groter zijn dan de taart);
  • H – hoogte van de doos (moet 2 cm hoger zijn dan de taart, rekening houdend met de hoogte van de decoratie);
  • C - buig voor stevigheid (Noodzakelijk als een grote doos gemaakt is van onvoldoende stevig karton; het is niet nodig om de doos van golfkarton te maken).

Het deksel heeft ook zijn eigen parameters:

  • A1= A+0,5 cm (het deksel wordt bovenop de doos geplaatst);
  • H1 – hoogte van het deksel (Het is raadzaam om dit ongeveer 5 cm te doen, zodat het deksel goed vastzit);
  • C - kromming Op het deksel doen we hetzelfde als op de doos (of we doen het niet als het materiaal hard genoeg is).

Stapsgewijze handleiding voor het maken van een doos:

  1. Breng het patroon aan op het karton, rekening houdend met de grootte van de taart.
  2. Knip het blanco gedeelte uit.
  3. Buig het werkstuk langs de lijnen.
  4. Lijm of plakband aan elkaar.
  5. Bekleed de buitenkant van de doos en het deksel met mooi cadeaupapier (optioneel).

Zodra de taart is ingepakt, kun je de doos met touw dichtbinden voor gemakkelijk transport. Je kunt het cadeau ook versieren met een felgekleurd satijnen lint en een strik.

Bekijk deze video om te zien hoe je een taartdoos mooi kunt inbinden:

Je kunt ook een venster in het deksel maken door transparante folie aan de binnenkant te lijmen. Houd er echter rekening mee dat dergelijke folie op de zijwand de stevigheid van de doos aanzienlijk kan verminderen.

Methode #2 – Kartonnen deksel voor een ronde taart

Een ronde taart van standaardhoogte die comfortabel op een grote platte schaal of dienblad past, kan tijdens het transport tegen stof worden beschermd door zelf snel een ronde papieren hoes te maken.

Deze optie is perfect voor wie op zoek is naar een snelle manier om thuis een taart in te pakken voor gemakkelijk transport, bijvoorbeeld in de auto. Het ontwerp is vrij eenvoudig en kan zelfs gemaakt worden van restmateriaal, zoals inpakpapier of behangpapier van een schone, ongebruikte rol.

Om het te maken heb je het volgende nodig:

  • papier;
  • potlood en liniaal;
  • lijm of plakband.

In deze video wordt stap voor stap uitgelegd hoe je een eenvoudig, hoog deksel maakt:

Methode #3 – Transparante taarttopper met versieringen

Als je een echt prachtige taart hebt gemaakt en je wilt hem niet verpakken zonder al die schoonheid achter karton te verbergen, probeer dan eens een lijst bovenop te maken van folie, zoals op deze foto.

Om dit idee te realiseren heb je het volgende nodig:

  • golfkarton;
  • potlood + liniaal;
  • schaar;
  • Scotch;
  • dikke film;
  • Houten spiesjes van de juiste lengte (langer dan de hoogte van de taart).
Zelf taart inpakken
Deze verpakking ziet er geweldig uit, maar is niet geschikt voor het vervoeren van een taart met het openbaar vervoer. Je kunt er ook geen grote strik in de folie mee vastmaken.

Actiealgoritme:

  1. We maken het onderste deel van de doos van golfkarton.
  2. We steken spiesjes tussen de ribben van de golfplaat.
  3. We bedekken de constructie met folie en zetten deze vast met tape.

Voor meer informatie over hoe je zelf een taart in doorzichtige folie kunt wikkelen, bekijk dan deze video:

Methode nr. 4 – verpakken in “mica”

Een andere eenvoudige manier om een ​​taart mooi in te pakken is met "mica" (een dikke, transparante folie die veel gebruikt wordt voor het versieren van boeketten).

Deze charmante composities kunnen eenvoudig worden gemaakt door de taart op een basis te plaatsen, deze met mica te omwikkelen en aan de bovenkant vast te zetten met een strik.

Verpakking van gebak in mica

Het is belangrijk om te onthouden:

  1. Deze methode is geschikt voor taarten bedekt met fondant, maar niet voor decoraties met zachte crème.
  2. De bodem moet stevig zijn en 4-6 cm groter in diameter dan de taart.
  3. De folie moet stijf genoeg zijn zodat de structuur zijn vorm behoudt.

Methode #5 – acetaatring en huishoudfolie

Als de taart niet zo hoog is, kun je een verpakking maken met geïmproviseerde middelen die elke beginnende banketbakker wel in huis heeft. acetaatring en huishoudfolie.

Actiealgoritme:

  1. Rol de acetaatfolie op tot een ring met de gewenste diameter, rekening houdend met de grootte van de taart.
  2. Bevestig de ring met tape of klemmen.
  3. Span huishoudfolie eroverheen.
  4. Bevestig het geïmproviseerde deksel met plakband aan de schaal.
Taartverpakking in acetaatfolie

Dit geïmproviseerde deksel heeft vrij stevige randen en zorgt ervoor dat je meteen kunt genieten van de mooie presentatie van het dessert.

Advies van de patissier

Voor meer informatie over het correct vervoeren van taarten, bekijk deze masterclass van een ervaren taartenbakker:

Lees ook: