Kefircakelagen in een koekenpan
Inhoud
Zelfs zonder oven kun je je familie verrassen met een heerlijke taart. De lagen kunnen namelijk in een koekenpan worden gemaakt met de meest eenvoudige ingrediënten. Het resultaat is een luchtige, zachte en zachte bodem voor elke taart. De baktijd is in een koekenpan aanzienlijk korter. Kefir-lagen kunnen worden gedrenkt in zure room of botercrème, en er kunnen cacao en andere smaakmakers aan het deeg worden toegevoegd.
Het onbetwistbare voordeel van deze recepten is dat het deeg niet gekneed, uitgerold of bijgesneden hoeft te worden. Een pannenkoek is een redder in nood bij warm weer, wanneer de oven niet werkt of niet beschikbaar is, bijvoorbeeld in een zomerhuisje.
Kefircakelagen in een koekenpan
- Eiwitten: 12,1 g
- Vetten: 6,6 g
- Koolhydraten: 23,9 g
- Totale tijd:
-
Complexiteit:
Het is eenvoudig en rechttoe rechtaan te bereiden, maar het vereist wel enige ervaring. Niet iedereen kan het de eerste keer meteen goed doen.
- Aantal porties: 1
Ingrediënten
-
Ei C11 stuks
-
Suiker150 G
-
Kefir250 ml
-
Plantaardige olie70 ml
-
Meel240 G
-
Zout1 kneep
-
Bakpoeder1 theelepel
-
Cacaopoeder2 eetlepel
Voorbereiding
Breek een ei in een diepe kom.
Voeg suiker toe.
Voeg zout toe en meng het geheel goed door met een garde.
Giet de kefir erbij.
Voeg plantaardige olie toe en meng alles nogmaals grondig met een garde tot een glad geheel.
Laten we nu verdergaan met de droge ingrediënten. Giet de bloem in een kom.
Voeg bakpoeder en cacao toe aan de bloem en meng het even.
Zeef de droge ingrediënten in het kefir-eimengsel.
Laten we aan de slag gaan.
Roer tot een homogene massa met een gemiddelde consistentie is verkregen.
Vet de koekenpan in met plantaardige olie en doe al het deeg erin.
We verdelen het mengsel gelijkmatig, zodat de cakebodem glad is.
Dek de pan af met een deksel en laat het geheel ongeveer 35 minuten op laag vuur sudderen. Controleer met een tandenstoker of het gaar is.
Haal de biscuitcake uit de vorm en snijd hem do Midden.
Recepttips
Om ervoor te zorgen dat een in een koekenpan gebakken kefircake heerlijk smaakt, goed rijst en gaar wordt, zijn er een paar trucjes om in gedachten te houden:
- De kefir mag niet koud zijn. Haal hem van tevoren uit de koelkast en laat hem op kamertemperatuur komen.
- Het vetgehalte van de kefir maakt niet uit. De cake zal hoe dan ook goed lukken.
- Bakpoeder uit de winkel kan worden vervangen door baksoda. Voeg in dat geval de baksoda rechtstreeks toe aan de kefir en laat het een paar minuten staan.
- De droge massa moet worden gezeefd en in kleine porties worden toegevoegd, waarbij telkens goed gemengd moet worden.
- Vet de bakvorm in met boter voordat je het deeg erin doet. Zo laat de korst na het bakken makkelijk los.
- Leg het deeg op een koude koekenpan; hierdoor wordt het mengsel gelijkmatig verdeeld en ontstaat er een gladde korst.
Een cake gebakken in een koekenpan is makkelijk, snel en erg lekker!
Een heerlijke biscuitcake in een koekenpan in 30 minuten.
Dit recept voor biscuitgebak is heerlijk en luchtig. Het kan zonder oven gemaakt worden. Deze lagen zijn perfect voor elke taart. Het gebakken biscuitgebak kan in meerdere lagen gesneden worden. Voor een heerlijke taart kun je zure room, botercrème of roomkaasglazuur gebruiken, afgewisseld met fruit of noten. Dit recept voor biscuitgebak zonder oven is voordelig en het resultaat is gewoonweg verbluffend.
