Een verrassing voor je geliefden of een hartvormige taart.
Bijzondere taarten wekken altijd interesse. En als het niet alleen bijzonder is, maar ook nog eens een themadessert, zal de ontvanger er dubbel zoveel plezier aan beleven. Een van die zoetigheden kan terecht een hartvormige taart worden genoemd. Allerlei recepten staan vol met levendige foto's en beloven een heerlijke smaak. Sommige recepten zijn absoluut de moeite waard om eens nader te bekijken.
Vandaag delen we recepten voor twee totaal verschillende taarten. Een favoriet onder romantische desserts is de Red Velvet cake. Licht, niet te zoet en zeer indrukwekkend: hij zal indruk maken op je partner en er fantastisch uitzien op foto's.
Rood fluweel
Ingrediënten voor de bodem:
- Eieren – 3 stuks.
- Kefir – 300 ml.
- Boter – 130 g.
- Suiker – 250 gr.
- Bakpoeder – 1,5 zakjes.
- Bloem – 300 g.
- Cacaopoeder – 1,5 eetlepel.
- Zout – 2/3 theelepel.
- Vanilline – 1,5 zakjes.
- Rode voedingskleurstof – 1 pakje.
Ingrediënten voor de crème:
- Hüttenkäse – 450 gr.
- Crème – 300 ml. (30% en hoger).
- Vanilline – 1 zakje.
- Poedersuiker – 80-100 gr.
De basis voorbereiden:
- Verwarm de oven voor tot 180 graden Celsius. Vet een hartvormige bakvorm of een andere vorm in en bestrooi lichtjes met bloem.
- Klop de boter en suiker tot een wit mengsel. Voeg de eieren en vanille toe en blijf kloppen tot een glad geheel.
- Giet de kefir in een andere kom en los de kleurstof daarin op.
- Giet, terwijl u blijft kloppen, de kefir bij het ei-oliemengsel.
- Zeef in een andere kom de bloem, cacaopoeder en bakpoeder, voeg zout toe en meng alles door elkaar.
- Voeg het droge mengsel toe aan de vloeistof en meng tot een glad geheel.
- Giet het bereide deeg in de bakvorm en bak het 40-45 minuten. Als alternatief kunt u het deeg in 2-3 porties verdelen en meerdere lagen tegelijk bakken, waardoor de baktijd wordt verkort tot 25-30 minuten.
- Vijf minuten voor het einde van de baktijd kunt u met een lucifer of tandenstoker controleren of de bodem gaar is.
- Laat de gebakken cakelaag/lagen afkoelen. Als je bakvorm niet hartvormig is, snijd deze dan voorzichtig bij tot een hartvorm. Leg de afgesneden stukjes apart – die hebben we later nodig.
Bereiding van de crème:
- Meng de roomkaas, slagroom en vanille in een mengkom.
- Klop ze met een mixer tot ze luchtig zijn, voeg naar smaak poedersuiker toe.
Ontwerp en decoratie:
- Bestrijk de cakelagen met slagroom. Bestrooi de bovenkant met verkruimelde koekjes of versier naar wens.
De hartvormige taart is klaar! De red velvet cake verdient een foto, vooral een dwarsdoorsnede. Vergeet niet een foto van je partner te maken wanneer hij of zij de eerste hap neemt. Dit dessert is werkelijk verrukkelijk!
Maar er zijn ook andere recepten. Laten we eens proberen een hartvormige chocoladetaart te maken! Veel recepten gebruiken cacaopoeder in plaats van chocolade in de crème, maar dit recept niet.
Chocoladehart
Ingrediënten voor de bodem:
- Eieren – 4 stuks.
- Suiker – 180 gr.
- Bloem – 250 gr.
- Bakpoeder – een half pakje.
- Cacao - 100 g.
Ingrediënten voor de crème:
- Gecondenseerde melk – 1 blik (gekookt).
- Crème – 150 ml. (15-20%).
- Chocolade – 100 gr.
De basis voorbereiden:
- Verwarm de oven voor tot 190 graden Celsius. Vet een bakvorm in met boter en bestrooi lichtjes met bloem.
- Scheid de eidooiers van het eiwit. Klop de eidooiers met de suiker en voeg geleidelijk het cacaopoeder toe.
- De volgende stap is het toevoegen van gezeefd meel en bakpoeder.
- Klop in een aparte kom de eiwitten stijf, voeg ze vervolgens toe aan het eidooiermengsel en meng voorzichtig.
- Giet het deeg in de bakvorm zoals in het vorige recept en plaats deze 30 minuten in de oven.
- We halen de gebakken cakes uit de oven, laten ze afkoelen en snijden ze in een hartvorm.
Bereiding van de crème:
- Verwarm de slagroom en de stukjes chocolade tot ze gesmolten zijn. Roer constant, laat het mengsel iets inkoken, haal het dan van het vuur en laat het afkoelen.
- Voeg gekookte gecondenseerde melk toe en klop met een mixer tot een glad mengsel.
- Bestrijk de taarten met slagroom en versier ze naar wens.
Er staat een hartvormige chocoladetaart op tafel. Tijd voor de traditionele foto's van dit chocoladerijke dessert, een foto van je blije partner terwijl je hem of haar deze lekkernij presenteert, en een vrolijke foto van jullie samen!
Er bestaan nog andere recepten voor dit feestelijke dessert, maar we hebben de beste voor je uitgekozen. We hopen dat je van deze recepten geniet! Maak je eigen versie en je krijgt gegarandeerd nog betere en lekkerdere resultaten!
