Chocoladepannenkoekentaart
Inhoud
Er bestaat een heel eenvoudig dessertrecept dat gegarandeerd indruk zal maken op je familie. Dit - chocolade pannenkoekentaartHet is snel te maken, zonder gedoe met boven de oven staan of gistdeeg kneden. De basis van de taart – pannenkoeken – is eenvoudig te maken, waarna je naar eigen smaak ingrediënten kunt toevoegen en je fantasie de vrije loop kunt laten. De klassieke taart is gemaakt met een zachte chocoladeroom; die smelt letterlijk in je mond, waardoor je niet kunt stoppen zonder nog een stukje te proeven.
Met slagroom en Nutella
Laten we eens kijken naar een mogelijkheid om een chocoladedessert te maken met pannenkoeken. Voor de pannenkoeken hebben we het volgende nodig:
- 4 eieren;
- 1,5 kopjes melk;
- 1 kopje water;
- 2 kopjes bloem;
- 0,5 kopje cacao;
- Een half glas gesmolten boter;
- 2 eetlepels suiker;
- Vanilline.
Voor de crème:
- Slagroom;
- Nutella of een andere chocoladepasta.
Recept:
Dit is een van de makkelijkste recepten voor dit dessert. Om de pannenkoekjes te maken, meng je simpelweg alle ingrediënten voor het beslag en klop je het met een mixer of blender. Het is het beste om het beslag even in de koelkast te laten rusten (een half uur tot een uur), maar dit is optioneel. Bak dunne pannenkoekjes van het beslag in een hete koekenpan met boter. De diameter van de pannenkoekjes bepaalt de grootte van de taart, dus zorg ervoor dat ze allemaal even groot zijn.
Vorm de taart. Stapel de pannenkoeken op elkaar en bestrijk elke tweede laag met chocoladepasta of slagroom. Je kunt er eventueel wat cacaopoeder of geraspte chocolade overheen strooien. De taart ziet er prachtig uit; laat hem even intrekken en smullen maar!
Met pure chocolade
Er is nog een dessertrecept waarbij je je eigen slagroom kunt maken. Gebruik voor het pannenkoekenbeslag:
- Een paar eieren
- 2 eetlepels suiker
- 300 ml melk
- Meel op het oog
- Zout
Voor de crème heb je het volgende nodig:
- 400 ml melk;
- Een reep pure chocolade (100-150 gram cacao is prima);
- 120 g boter;
- 2 eieren;
- 100 g suiker;
- Vanillesuiker.
Stapsgewijs kookrecept:
- Laten we het pannenkoekbeslag maken. Klop eerst de suiker, het zout en de eieren glad. Voeg dan de melk toe. Zeef de bloem en voeg deze al kloppend toe aan het vloeibare mengsel tot een dik, romig beslag ontstaat. Het beslag is klaar! Je kunt dit pannenkoekenrecept vervangen door je favoriete recept.
- Je kunt pannenkoeken bakken in een wafelijzer of in een koekenpan. Als je een koekenpan gebruikt, vet deze dan in met boter om te voorkomen dat de pannenkoeken aanbranden. Gebruik kleine hoeveelheden beslag en bak pannenkoeken van gemiddelde dikte. Laat de pannenkoeken iets afkoelen terwijl je de crème klaarmaakt.
- Giet de melk in een steelpan en breng aan de kook. Voeg de suiker en de chocolade toe. Smelt de chocolade eerst lichtjes au bain-marie; de room zal dan sneller glad worden. Klop de eieren apart en roer ze door de vloeibare room. Om te voorkomen dat de eieren schiften, haal je de steelpan even van het vuur, zet je hem er vervolgens weer op en laat je de eieren 1-2 minuten koken. Haal de pan van het vuur en voeg de boter toe. Roer alles goed door elkaar. De room krijgt een aangename, boterachtige textuur en een heerlijk chocoladearoma.
- Ondertussen zijn de pannenkoeken bijna afgekoeld. Leg ze op een bord, de een op de ander, en besmeer elke laag met slagroom. Versier de bovenste pannenkoek naar eigen inzicht. Denk bijvoorbeeld aan noten, geraspte chocolade, bessen of slagroom.
- Om ervoor te zorgen dat de cake goed marineert, zet je hem een nacht in de koelkast, of in ieder geval 2-3 uur. Iedereen in je gezin zal er dol op zijn. Eet smakelijk!
Houd er rekening mee dat het bereiden van dit goddelijke dessert niet veel tijd of moeite kost, en als je het eenmaal onder de knie hebt, maak je het bijna automatisch. Deze heerlijke chocoladecake is de perfecte aanvulling op de thee in de ochtend of het ontbijt. Verras je vrienden met deze lekkernij en ze zullen je niet alleen om meer vragen, maar ook om het recept.
