Hoe versier je een taart voor een kinderfeestje?
Inhoud
Een taart is het hoogtepunt van elk kinderfeestje. Het is het leukst om hem zelf te bakken, want taarten uit de winkel kunnen schadelijk zijn voor een kind. Bovendien zijn ze erg mooi. Veel mensen denken dat ze zelf nooit zoiets moois kunnen maken. Wees gerust: het versieren van kindertaarten is een kunst die elke moeder of grootmoeder onder de knie kan krijgen!
Decoratie-ideeën
- De meest gebruikelijke aanpak is om je gebak te versieren met slagroom. Dit biedt veel ruimte voor creativiteit, en de eigenschappen van verschillende soorten slagroom lenen zich voor verschillende decoratiemogelijkheden. Gebruik de onderstaande recepten, voedselkleurstof, een spuitzak of spuitmondje en speciale spuitmondjes.
- Je kunt een taart ook prachtig versieren met fruit en bessen. Het is zowel kleurrijk als gezond. Je kunt fruitlagen maken door de taart op te bouwen uit meerdere lagen; dit ziet er feestelijk uit wanneer de taart in stukken wordt gesneden. Je kunt ook de bovenkant versieren met fruit; het is een kwestie van smaak en fantasie: schik bessenfiguren, snijd bloemen van grotere vruchten, enzovoort.
- Een origineel idee is om de taart te versieren met fruit in gelei. Het voordeel hiervan is de duurzame coating. Het is zowel mooi als praktisch als je de taart mee wilt nemen naar een speciale gelegenheid. Omdat het lastig is om een specifiek ontwerp te maken met gelei, moet je het hele oppervlak bedekken. Met fruit kun je echter zowel een boodschap als een betekenisvol ontwerp creëren.
- Uitbundige versiering met speelgoed. Hoewel niet alle volwassenen dit soort versiering mooi vinden, zijn kinderen er meestal dol op. Vooral meisjes vinden het geweldig als de taart eruitziet als een echte poppenrok. Gebruik alleen nieuw, goed gewassen en veilig speelgoed, bescherm het tegen het beslag en zorg ervoor dat het niet in contact komt met de taart (bijvoorbeeld door de onderkant van de pop in plasticfolie te wikkelen). Vorm de taart vervolgens tot een rokvormige berg.
- Decoratie met fondant. Kinderen zijn dol op snoepgoed versierd met dit soort figuurtjes. Je kunt natuurlijk ook kant-en-klare fondantfiguurtjes kopen. Deze zijn verkrijgbaar in de maat van het aantal uitgenodigde kinderen en kunnen op de taarttopper worden geplaatst, omringd door een cirkel van gesneden fruit of tussen een laagje noten. Zelf figuurtjes maken kan een uitdaging zijn zonder ervaring en vaardigheid. Maar je hoeft niet meteen met iets ingewikkelds te beginnen. Ook simpele vormen zullen een kind blij maken.
Hoe maak je zelf mastiek?
Voor eenvoudige figuurtjes gebruik je poedersuiker, melkpoeder en gecondenseerde melk. Meng ze in gelijke delen tot je een plakkerige pasta hebt. Je kunt de pasta kleuren met voedselkleurstof naar keuze. Vergeet niet dat fondant snel droogt, dus dek het gedeelte waar je niet mee werkt af met plasticfolie.
Voor complexe figuren:
- Poedersuiker – 500 gr.
- Gelatine 10 gr.
- Water – 80 gr.
- Citroenzuur (op de punt van een mes).
Los de gelatine op in water en meng alles goed door elkaar. Rol het mengsel uit als deeg op huishoudfolie, bestrooi het met poedersuiker en snijd er de gewenste vormen uit om je taart mee te versieren. Lijm de stukjes aan elkaar met water. Laat de versieringen drogen. Houd ze klein om scheuren te voorkomen.
Soorten en recepten van crèmes voor decoratie
- Botercrème. Het voordeel is dat het lang zijn vorm behoudt en niet uitloopt omdat het dik is. Het nadeel is dat het vet is, wat niet bepaald gezond is voor kinderen. Gebruik het daarom met mate. Dit type botercrème wordt vaak gebruikt om taarten te versieren.
Neem 225 g boter en klop deze 3 minuten met 250 g poedersuiker. Voeg melk toe en vervolgens geleidelijk nog eens 250 g poedersuiker. Klop tot de gewenste consistentie en je bent klaar om te decoreren!
- Eiwitcrème. Voordelen: lichter, minder schadelijk en zeer flexibel, waardoor je niet alleen individuele decoratieve elementen, maar complete schilderijen kunt maken. De crème is gemakkelijk te kleuren met voedselkleurstof, waaronder natuurlijke kleurstoffen (biet, sap, enz.).
Bereid de crème au bain-marie. Voeg een kwart theelepel citroenzuur en 170 gram suiker toe aan de eiwitten van drie eieren. Klop met een garde (direct boven de bain-marie) tot de crème dik is, ongeveer 10 minuten. Haal de bain-marie van de pan en blijf kloppen (de crème is nu erg dik en luchtig). Je kunt de crème, zodra deze is afgekoeld, met een spuitzak decoreren.
- Een romige zure roomglazuur. Het is delicaat, heerlijk en prachtig, maar het behoudt zijn vorm niet, dus het kan alleen als topping op een taart worden gebruikt. Deze glazuur is ideaal om oneffenheden in de taartlagen te verbergen tijdens het stapelen. Het is ook perfect om onregelmatig gevormde taarten te bedekken en de naden te camoufleren.
Ingrediënten: 240 ml slagroom (20%), 2 eetlepels poedersuiker, 4 eetlepels zure room (20%), 1 zakje vanillesuiker. Doe de slagroom en zure room in een steelpan met ijswater of ijs. Klop met een garde of mixer op lage snelheid tot er stijve pieken ontstaan. Blijf kloppen en voeg geleidelijk de poedersuiker en vanillesuiker toe. De custard is klaar!
- Chocoladeglazuur wordt gebruikt om de taart mee te bedekken. Om een taart met chocoladeglazuur of botercrème er aantrekkelijker uit te laten zien, kun je een sjabloon gebruiken: knip een patroon uit papier en zeef er poedersuiker, cacaopoeder of geraspte chocolade doorheen.
Je kunt de decoratie ook versieren met kant-en-klare snoepjes, zoals met chocolade bedekte zaden of verschillende soorten snoep. Je kunt er bijvoorbeeld dieren mee tekenen of een wens opschrijven.
Voor het glazuur neem je 50 g boter, 1/4 kopje melk, 100 g chocolade en 4 eetlepels suiker. Meng de boter, suiker en melk door elkaar en voeg dan de gehakte chocolade toe. Zet het mengsel au bain-marie en roer tot een glad geheel. Dit glazuur stolt snel en gemakkelijk.
Natuurlijk is het versieren van gebak in het algemeen, en kindertaarten in het bijzonder, niet beperkt tot de bovenstaande ideeën en recepten. Maar je kunt altijd klassieke of extravagante oplossingen vinden – het belangrijkste is de wens om een prachtig versierde, zelfgemaakte taart te maken!
