Taarten versieren voor kinderfeestjes
Inhoud
Kinderen zijn dol op taart, ze zijn er gek op. Ze hebben altijd wel zin in snoep. Maar natuurlijk krijgen ze die kans het vaakst tijdens de feestdagen. En op zulke gelegenheden wil je je kind niet alleen verrassen met cadeautjes, maar ook met een prachtige desserttafel – een heerlijk feestelijk dessert. Het versieren van kindertaarten is daarom een gevoelig onderwerp voor zorgzame moeders.
Veel ouders hebben er geen zin in en bestellen taarten bij een bakker, waar ambachtslieden ze kunnen versieren met allerlei figuurtjes, stripfiguren, dieren en andere wezens die kinderen fascinerend vinden. Maar voor degenen die hun kleintje willen verrassen met een zelfgemaakte creatie, komen een paar goede tips voor het versieren van een taart voor hun kind goed van pas. Voordat je aan de serieuze taak van het versieren van een dessert begint, is het belangrijk om de verschillende decoratiemogelijkheden en de benodigde ingrediënten te kennen.
Decoreren met mastiek
Een zoete, flexibele pasta die perfect is voor het versieren van allerlei desserts. Het lijkt op boetseerklei en is gemakkelijk te vormen. Er bestaan verschillende soorten fondant: op basis van suiker, melk, gelatine en andere.
Voor melkmastiek moeten we de volgende ingrediënten in gelijke delen mengen:
- droge melk
- poedersuiker
- gecondenseerde melk
- voedselkleurstof
Ook nodig:
- biscuitgebakjes
- elke crème voor de laag
Deze pasta is heel makkelijk te maken en te gebruiken. Meng melkpoeder met poedersuiker. Giet er gecondenseerde melk bij en kneed tot het mengsel de consistentie van boetseerklei krijgt. Voeg kleurstof toe voor de gewenste kleur. De natuurlijke kleur van de pasta is beige, niet wit.
Zodra het mengsel de gewenste consistentie heeft bereikt, kun je de gereedschappen uit een kinderboetseerset – messen, spatels, enz. – gebruiken. Deze moeten natuurlijk wel goed afgewassen worden.
Smeer de lagen glazuur over elkaar. Bestrijk ook de zijkanten met glazuur. Bekleed vervolgens het aanrecht met huishoudfolie bestrooid met poedersuiker en rol de fondant uit. Bedek de taart met de uitgerolde laag, zoals op de foto te zien is, strijk het glad en snijd het overtollige glazuur weg. De bodem is klaar.
Om de taart te versieren, gebruik je stukjes fondant om de afzonderlijke onderdelen van de bloemen te vormen: blaadjes, stengels en bladeren. Zet de bloemen in elkaar en lijm ze op de taart. Fondantlijm is makkelijk te maken: week gewoon een stukje ongekleurde fondant in heet water.
Met deze pasta kun je figuren maken van sprookjesfiguren, tekenfilmhelden en zelfs dieren. Geduld en oefening zijn de sleutel, en dan heb je al snel het recept voor een goede fondant!
Marsepeinen decoraties
Marsepein is een klassieke, elastische pasta gemaakt van een mengsel van gemalen amandelen en poedersuiker. Net als fondant kan het gebruikt worden om allerlei vormen te creëren.
Om marsepein te maken heb je het volgende nodig:
- amandelen - 1 eetlepel
- suiker - 1 eetlepel
- water - 1/4 kopje
- cacaopoeder - 1 eetlepel
- poedersuiker - 1 eetlepel
- voedselkleurstoffen
Giet kokend water over de amandelen en kook ze 2 minuten. Giet af en laat afkoelen. Neem vervolgens een amandelkern tussen twee vingers en druk er stevig op om het velletje los te maken. Leg de schoongemaakte amandelkernen in een hete koekenpan en rooster ze al roerend gedurende 15 minuten.
Doe vervolgens de noten in een blender en pureer ze. Maak ondertussen de siroop. Los de suiker op in water en kook tot het mengsel dikker wordt. Voeg dan de amandelen toe en kook nog 4 minuten. Haal de pasta van het vuur en laat deze afkoelen. Zodra het mengsel is afgekoeld, maal het fijn in een vleesmolen. Voeg vervolgens een druppel kleurstof toe om de marsepein de gewenste kleur te geven en meng grondig tot de pasta een egale kleur heeft.
Laat nu je fantasie de vrije loop. Denk bij deze fase van het taartdecoreren terug aan de kleilessen van de kleuterschool. Gewapend met speciale gereedschappen creëer je meesterwerken: figuurtjes, dieren, bloemen, auto's en andere dingen waar je als kind van genoot.
Kindertaart "Crème rokje"
Natuurlijk is niemand gestopt met het gebruik van glazuur als decoratie voor gebak. Glazuur is een klassieke dessertdecoratie. Het kan gemaakt worden van boter, eiwitpoeder of room, enzovoort. Het belangrijkste is dat het zijn vorm behoudt.
"Cream Skirt" is een taart voor een meisje, gemaakt van biscuitdeeg, glazuur en botercrème als decoratie. Het pronkstuk van de taart is de favoriete pop van je dochter. Zij zal het feestelijke dessert zijn – of beter gezegd, haar eetbare rokje.
Ingrediënten:
- Biscuitlagen, 3 cm dik - 5 stuks.
- een willekeurige impregneercrème - 500 ml
- Slagroom 33% - 500 ml
- poedersuiker - 200 g
- Fixeercrème - 1 pakje
- voedselkleurstof (optioneel)
- frambozen - 100 g
- aardbeien - 100 g
- bramen - 100 g
- Barbiepop
Bereid de pop eerst voor: was, kam en verzorg het bovenste deel van het lichaam. Het onderste deel moet in huishoudfolie worden gewikkeld.
Maak de rok in elkaar. Snijd gaten in het midden van de taartlagen zodat de pop erin gestoken kan worden. De onderste laag moet het grootst zijn, de volgende laag iets kleiner in diameter, enzovoort, totdat de rok gevormd is. Stapel de lagen op elkaar en bestrijk ze met de overgebleven slagroom. Plaats de pop in het midden.
Bereid de crème voor om de rok te versieren. Meng de slagroom en poedersuiker in een droge, schone kom. Klop het mengsel een paar minuten en voeg dan het bindmiddel toe. Stop met kloppen zodra de crème een stevige consistentie heeft.
Dan komt de leukste taak: het versieren van een kindertaart. Gebruik een spuitzak met een platte opening om het hele oppervlak van de taart te bedekken met dunne linten glazuur. Over deze linten kun je de rand versieren met bloemen, patronen en bladeren in verschillende kleuren. Als de taart klaar is, versier je de zoom van het rokje met een strooisel van de klaargemaakte bessen.
