Wat is de functie van sinaasappels in een slowcooker?
Inhoud
Veel huisvrouwen die eenmaal een multicooker hebben gebruikt, doen de oven voorgoed de deur uit. En dat is niet verwonderlijk: gebak dat in dit wonderapparaat wordt gemaakt, kenmerkt zich door zijn ongelooflijke luchtigheid, malsheid en voortreffelijke smaak. Zo pakt sinaasappeltaart in een slowcooker altijd uit.
Oranje verhaal
De sinaasappel is een kunstmatig gekweekte vrucht. Men denkt dat het een kruising is van twee citrusvruchten: de mandarijn en de pomelo. Of dit waar is, is door het verstrijken van de tijd onmogelijk vast te stellen: sinaasappels werden al in China verbouwd rond een paar millennia voor Christus.
En het moet gezegd worden, de bedenkers van de sinaasappel hebben niet voor niets gewerkt: deze opmerkelijke vrucht zit letterlijk boordevol vitaminen, sporenelementen en andere heilzame stoffen. Deze zonnige vruchten zijn buitengewoon gunstig voor alle vitale systemen van het lichaam: het spijsverteringsstelsel, het hart- en vaatstelsel, het endocriene systeem en het zenuwstelsel.
Om nog maar te zwijgen van het feit dat sinaasappels gewoonweg verrukkelijk zijn. Maar als je genoeg hebt van vers fruit, kun je ook een heerlijke taart bakken: sinaasappeltaart. Bovendien blijven er door het bereiden in een slowcooker zoveel mogelijk voedingsstoffen behouden.
Eenvoudige sinaasappeltaart
De makkelijkste taart om te maken vereist een minimum aan ingrediënten:
- een paar sinaasappels;
- 2 grote koppen bloem;
- 4 eieren;
- een half glas plantaardige olie;
- 1 grote kop suiker;
- een pakje bakpoeder;
- een snufje zout.
Om de taart te bereiden:
- Rasp de schil van één sinaasappel. Pureer het vruchtvlees in een blender.
- Meng de bloem met het bakpoeder en het zout. Voeg het sinaasappelpulp en de plantaardige olie toe.
- Klop de eieren en suiker goed door elkaar. Meng ze vervolgens door het deeg.
- Vet een bakvorm van de multicooker in en vul deze met het sinaasappelbeslag. Bak de taart op de standaard "Bak"-stand gedurende ongeveer 1 uur en 20 minuten. Laat het sinaasappeldessert afkoelen en geniet ervan.
Sinaasappel- en kwarktaart
Deze sinaasappeltaart, bereid in een slowcooker met een deeg van kwark, zal zelfs de meest veeleisende fijnproevers bekoren. Dit sappige en malse sinaasappelgebak maakt van elk theekransje een feest.
En wat vooral fijn is, is dat dit wondermiddel heel gemakkelijk te bereiden is. Je hoeft alleen maar het volgende in huis te halen:
- 500 gram kwark (bij voorkeur zelfgemaakte kwark, bereid in dezelfde multicooker);
- een paar sinaasappels (hoewel één misschien al genoeg is);
- 50 gram suiker en dezelfde hoeveelheid bloem;
- 5 eieren;
- olie om de pan in te vetten;
- een snufje zout.
Nu is het tijd om te beginnen met koken:
- Schil de sinaasappels en snijd ze in partjes. Zet ze even apart.
- Scheid de eieren van hun bestanddelen. Breng het eiwit op smaak met zout en klop het stijf. Klop de eidooiers met suiker.
- Klop de kwark los met een mixer en voeg vervolgens de bloem en de eidooiers toe. Spatel tot slot de eiwitten erdoor. Zet de mixer nu even aan de kant en roer het deeg voorzichtig met een lepel. Anders verliest het deeg zijn luchtigheid.
- Vet een bakvorm in met boter en verdeel de helft van het kwarkmengsel erover. Leg de sinaasappelschijfjes erop en verdeel de rest van het mengsel erover.
- Schakel de traditionele "Bak"-stand in en stel de tijd in op 50 minuten. Vergeet niet dat alle gebak met kwark volledig moet afkoelen - deze sinaasappel-kwarktaart is daarop geen uitzondering.
Je hoeft maar even te wachten. Maar dan kun je genieten van de delicate smaak van dit sinaasappeldessert.
