Een zelfgemaakte strudel verdient ongetwijfeld alle lof. Maar iedereen begrijpt dat er soms gewoonweg geen tijd voor is. Daar zijn verschillende redenen voor: werk, kinderen, onverwachte gasten en zelfs gewoon luiheid in het weekend. Voor wie dol is op heerlijke strudel, maar niet alles zelf van A tot Z kan koken, zijn er dus tal van manieren om het kookproces te vereenvoudigen en strudel in een slowcooker te bereiden. Op deze manier wordt het recept niet te veel vervormd.

Zoek eerst wat bladerdeeg in je vriezer of in de supermarkt. Gelukkig is dat tegenwoordig geen probleem meer. Het deeg moet op natuurlijke wijze ontdooien en dun uitgerold worden. Dit bespaart je 1 tot 1,5 uur bereidingstijd voor dit dessert.

Je Redmond multicooker, of elke andere multicooker, fungeert als een schone en snelle wonderoven waarmee je een heerlijke taart kunt bakken voor het hele gezin. Dus, als het deeg klaar is, kun je verdergaan met de volgende stappen.

Wat heb je nodig om het voor te bereiden?

Strudel in een slowcooker 2

Om een ​​heerlijke en evenwichtige strudel uit de slowcooker te maken, heb je ingrediënten nodig die je waarschijnlijk al in je koelkast hebt staan. Hieronder vind je een uitgebreide lijst met ingrediënten die je kunt gebruiken om een ​​strudel uit de slowcooker te bekleden. Je kunt de juiste ingrediënten kiezen op basis van je voorkeuren en budget. Deze ingrediënten passen trouwens ook prachtig bij elkaar:

  • Appels;
  • Rozijn;
  • Peer;
  • Banaan;
  • Kaneel;
  • Zure room;
  • Citroen;
  • Suiker;
  • Alle soorten noten;
  • Pitloze druiven;
  • Mango;
  • Aardbei;
  • Kiwi;
  • Kers;
  • Cranberry.

Dit is geen complete lijst van wat je allemaal in een Weense strudelrol kunt wikkelen, maar je hebt in ieder geval iets in je koellade liggen.

Advies:

Harde vruchten en bessen, zoals appels en peren, kunnen het beste volledig geschild worden en 5-10 minuten in een pan met suiker worden gestoofd, zodat ze de suikersiroop absorberen en zacht worden. Er zijn echter ook mensen die de voorkeur geven aan knapperige, suikervrije bessen. Anderen geven er misschien de voorkeur aan om de appels in honingstroop te verwarmen, citroensap toe te voegen en met kaneel te kruiden. Rozijnen kunnen ook van tevoren in een ruminfusie worden geweekt.

Wat te doen met het deeg?

Strudel in een slowcooker 3

Bladerdeeg heeft de neiging om flink te rijzen in de oven. Dat willen we vandaag niet. Daarom smelten we het strudeldeeg in de slowcooker en rollen we het zo dun mogelijk uit.

Het is het beste om het deeg uit te spreiden op een dikke, schone keukendoek. Je kunt de doek natmaken en goed uitwringen. Zo kun je de doek makkelijker van het deeg verwijderen wanneer je het uitrolt.

Vulling

Het is het beste om de vulling 10-15 cm van de rand van het deeg te verdelen. Zo voorkom je dat de rol tijdens het oprollen uit elkaar valt en zijn vorm verliest. Verdeel de stukjes fruit dun en gelijkmatig over het deeg. Wees niet zuinig, hoe lekker het recept ook lijkt.

Als je de appelstrudel tot een rol oprolt, zul je zelf zien dat hij boordevol fruit zit. Voor een slowcooker kun je de strudel het beste in een hoefijzervorm oprollen, anders past hij er gewoon niet in.

In de Redmond multicooker zijn gebakjes in maximaal 30 minuten gaar. Dat is voldoende tijd om de strudel perfect te bakken, zodat uw gasten kunnen genieten van een heerlijk aroma en een verrassend delicate smaak.

Eet smakelijk! Probeer ook eens andere recepten van onze website.

Videorecept voor het maken van strudel in een slowcooker