Chocolade-bananencake uit de slowcooker
Inhoud
Wat is het eerste dat in je opkomt als je het woord 'dessert' hoort? Taart, chocolade, fruit. Maar je kunt al deze heerlijke ingrediënten combineren, en dan krijg je een verrukkelijke symbiose. Chocolade-bananencake. Je kunt dit fantastische gerecht heel gemakkelijk in een slowcooker bereiden. Het vergt alleen een beetje moeite en fantasie.
Chocolade-bananencombinatie
Het is geen wonder dat chocolade als de koning der zoetigheden wordt beschouwd: het geeft je een flinke dosis goed humeur en energie. Bananen voegen daar een exotisch tintje aan toe. Een cake gemaakt met deze heerlijke ingrediënten wordt een ware verleiding door zijn smaak en aroma. Absoluut onweerstaanbaar! En het maken ervan in een slowcooker is een eenvoudig en moeiteloos proces.
Dus, tijd om creatief aan de slag te gaan. Chocolade - banaan Het dessert bestaat uit biscuitgebak en slagroom. Voor het biscuitgebak heb je het volgende nodig:
- melk en suiker - 1 glas van elk;
- plantaardige olie - een half glas;
- 4 eetlepels cacao;
- 3 eieren;
- anderhalve kop bloem;
- 1 eetlepel bakpoeder en een zakje vanillesuiker.
Aangezien de taart van chocolade en banaan is, en er in het recept voor de biscuitcake geen bananen worden genoemd, zullen die in de crème terechtkomen:
- 2-3 zeer rijpe bananen;
- plus 450 g zure room (25% vet) en een glas suiker.
Om het deeg te maken, klop je de eieren goed los met de suiker en vanille. De luchtigheid van de cake hangt af van de kwaliteit van het kloppen, dus de mixer moet minstens 10 minuten draaien.
Giet vervolgens de melk en boter erbij en meng alles goed door elkaar. Voeg tot slot de bloem, cacao en bakpoeder toe (het is makkelijker om de droge ingrediënten van tevoren te mengen).
In een slowcooker bakt het biscuitdeeg in 80 minuten gaar. Open het deksel niet tijdens het bakken, want dan verliest de cake zijn luchtigheid. Dit is overigens een van de voordelen van koken in een slowcooker: terwijl de cake bakt, kun je iets anders doen. Haal de gebakken cake er vervolgens uit en laat hem afkoelen.
Nu komt het leuke gedeelte: snijd de bovenkant van de afgekoelde biscuitcake eraf en schep voorzichtig het midden eruit met een lepel. Je houdt een komvormig middenstuk over met een bodem en zijkanten.
Het maken van de frosting is heel eenvoudig: klop zure room met suiker. Een deel van de cake en een deel van de frosting kunnen apart gehouden worden voor later gebruik als garnering. Meng de rest van de cake en de frosting met geprakte bananen. Vul nu de kom met de cake en dek af met een deksel.
Afwerking: bestrijk de taart met glazuur en versier met koekjeskruimels. Laat het chocolade-bananendessert ongeveer drie uur in de koelkast staan zodat het glazuur kan opstijven.
Een andere manier om een taart te versieren is door hem te besprenkelen met chocoladeglazuur in plaats van frosting. Op deze manier hoef je de frosting en de cake niet apart te leggen voor de decoratie.
Het glazuur is makkelijk te maken: meng een kopje zure room, een kopje suiker en 5 eetlepels cacaopoeder. Verwarm alles op het fornuis tot de eerste bubbels verschijnen. Laat het vervolgens iets afkoelen – en het is klaar. Het is zelfs nog makkelijker als je gewoon een reep chocolade smelt en die over het dessert sprenkelt.
Variaties op een thema
Je kunt ook een andere optie overwegen om deze delicatesse te bereiden:
- Bak de koekjes volgens het vorige recept in een multicooker;
- Gebruik voor de slagroom slagroom in plaats van zure room (als deze niet vet genoeg is, kunt u een verdikkingsmiddel gebruiken);
- Prak de bananen niet fijn, maar leg ze in de koekjesmand en snijd ze in de lengte doormidden;
- Nadat je de koekjeskruimels met de slagroom hebt gemengd, verdeel je ze over de bananen (in dit geval heeft de taart geen 'deksel' nodig).
De laatste stap is het besprenkelen van het afgekoelde glazuur, gemaakt volgens het vorige recept, over de bananenmassa. Je banaan-chocoladecompositie uit de multicooker is klaar!
