Soufflé in porties in vormpjes
Inhoud
Hüttenkäse is een bron van nuttige vitaminen en calcium. Dit gerecht is vooral aan te raden voor kinderen en mensen die op dieet zijn. Deze gestoomde kwarksoufflé uit de slowcooker is de perfecte traktatie: rijk van smaak, maar toch licht en heel gezond.
Voor de afwisseling raden we aan om verschillende soorten fruit, granen en koekjes toe te voegen. Je zult deze gestoomde soufflé niet alleen heerlijk vinden vanwege het aantrekkelijke uiterlijk, maar ook vanwege de fantastische smaak. Als je dit dessert eenmaal hebt geproefd, zul je de smaak nooit vergeten: zacht, luchtig, met een lichtzure toets van de bessen. En je hebt er maar ongeveer 50 minuten en een slowcooker voor nodig.
We bieden verschillende eenvoudige recepten voor kwarksoufflés aan. Desserts die volgens deze recepten worden bereid, bevatten weinig calorieën en veel eiwitten. Dit maakt deze gerechten een effectief hulpmiddel voor mensen die willen afvallen.
Gestoomde kwarksoufflé
Ingrediënten:
- Hüttenkäse – 150 g;
- Melk – 70 g;
- Griesmeel – 1 theelepel;
- Eieren – 1 stuk;
- Zure room – 2 theelepels;
- Suiker – 2 theelepels.
Voorbereiding:
- Scheid de eiwitten van elkaar en klop ze met een blender tot ze schuimig zijn.
- Meng de geraspte kwark, de ontbijtgranen, de zure room en de eidooiers apart door elkaar.
- Giet het eiwitschuim in de bak met de wrongel.
- Vet de bakvorm in met boter en leg vervolgens de kwarksoufflé erin.
- Giet 400 g heet water in de pan van de multicooker en stel de stoomfunctie in op 40 minuten.
- Het dessert is klaar, serveer het na er wat bessensiroop of zure room overheen te hebben gegoten.
Hüttenkäse-soufflé met bessen
Ingrediënten:
- Hüttenkäse - 460 g;
- Verse of bevroren bessen – 170 g;
- Eieren – 2 stuks;
- Zetmeel – 120 g;
- Yoghurt zonder toevoegingen – 200 ml;
- Kristalsuiker – 80 g
Voorbereiding:
- Prak de kwark fijn tot er geen korrels meer over zijn.
- Doe de zachte kwark in de kom van een keukenmachine, voeg de suiker, het ei, de zure room, 60 g maizena en de yoghurt toe. Pureer het mengsel met behulp van het metalen mes.
- Rol de bessen door het resterende zetmeel. Dit is nodig om te voorkomen dat de bessen tijdens het koken naar de bodem zakken.
- Voeg de bessen toe aan het kwarkmengsel en meng alles goed door elkaar.
- Schep het mengsel in ingevette siliconen vormpjes. Plaats de vormpjes in een stoommandje en voeg 400 g water toe aan de kom.
- Bereid het dessert 30 minuten in de stoomstand.
- Haal het dessert uit de vormpjes en schik het op serveerborden. Garneer met muntblaadjes.
Eet smakelijk!
