Kun je de vraag beantwoorden: wat is het meest verwachte gerecht tijdens een doordeweekse maaltijd of een feestmaal? Inderdaad, dessert. En het zijn niet alleen kinderen die ernaar uitkijken. Bijna elke goede huisvrouw heeft wel een veelzijdig recept waarmee ze zowel familie als gasten kan verrassen. Zo zou het recept voor een typisch Engelse delicatesse genaamd "pudding" zomaar eens een van je favorieten kunnen worden. Dit dessert is makkelijk te bereiden, en als je een Redmond multicooker hebt, is het in slechts een paar minuten klaar.

Er was een tijd dat pudding niet eens als een delicatesse werd beschouwd. Het werd gemaakt van diverse ingrediënten, waarbij eieren en vet als bindmiddel dienden. Pas vele jaren later, dankzij de Britten, kreeg het recept de luchtigheid en heerlijkheid die het vandaag de dag heeft. En nu, in de 21e eeuw, is er een methode ontwikkeld om dit dessert te bereiden in een Redmond multicooker, waardoor je aanzienlijk veel tijd bespaart.

Probeer eens kwarkpudding te maken in een slowcooker. Het is het perfecte ontbijtgerecht, want je kunt alle ingrediënten de avond ervoor klaarmaken en 's ochtends staat er een heerlijk dessert op je te wachten. Is het niet geweldig om de dag te beginnen met iets lekkers én gezonds? Dit recept voor "Kwarkpudding in een slowcooker" kun je aanpassen aan je eigen smaak. Je kunt er cacao, fruit, jam – alles wat je maar wilt – aan toevoegen. En je vertrouwde Redmond slowcooker maakt het je bovendien heel gemakkelijk.

Kwarkpudding met aardbeien

Aardbeienpuddingrecept in een slowcooker

Dit recept is een variant op een authentieke Engelse pudding. Zorg dat je in een goed humeur bent en volg alle instructies – we beloven dat het dessert heerlijk zal zijn.

Ingrediënten:

  • Hüttenkäse – 400 g;
  • Aardbeien – 200 g;
  • Suiker – 200 g;
  • Eieren – 2 stuks;
  • Griesmeel – 40 g;
  • Zure room – 50 g;
  • Vanillesuiker;
  • Plantaardige olie – 20 gr.;
  • Zetmeel – 5 g

Voorbereiding:

  1. Voeg de eieren, 100 g suiker, vanille, griesmeel en zure room toe aan de kwark. Meng alles goed door elkaar om klontjes te voorkomen.
  2. Neem aardbeien (je kunt bevroren of verse aardbeien gebruiken) en meng ze met zetmeel en de resterende suiker.
  3. Vet siliconen mallen in met olie.
  4. Giet 500 ml water in de kom van de Redmond multicooker en plaats het speciale stoomrekje erop.
  5. Plaats de lege vormpjes op een rooster. Leg één voor één aardbeien in elk vormpje en giet er vervolgens het kwarkmengsel overheen.
  6. Sluit de multicooker en stel de kookstand in op "Stomen". Het gerecht is in 15 minuten gaar.
  7. Na de aangegeven tijd haal je de puddingvormpjes uit de oven en leg je het dessert op een serveerschaal.
  8. Besprenkel voor het serveren met zure room of yoghurt.

Kwarkpudding met abrikozen en perensalsa

Foto van pudding met gedroogd fruit, bereid in een slowcooker.

Dit recept voor kwark- en abrikozenpudding is vrij eenvoudig en het gerecht wordt luchtig en heerlijk.

Ingrediënten:

  • Hüttenkäse – 300 g;
  • Kristalsuiker – 60 g;
  • Boter – 1,5 eetlepel;
  • Ei – 1 stuk;
  • Broodkruimels – 50 g;
  • Slagroom – 50 g;
  • Gedroogde abrikozen – 80 g;
  • Vanilline naar smaak;
  • Zout – 1 snufje;

Voor salsa heb je het volgende nodig:

  • Peer – 1 stuk;
  • Boter en plantaardige olie 50/50 – 1 eetlepel;
  • Kristalsuiker – 80 g;
  • Citroenschil – 0,5 theelepel;
  • Citroensap – 1 theelepel;
  • Cognac – 1 eetlepel.

Recept:

  1. Spoel de gedroogde abrikozen grondig af onder heet water en snijd ze vervolgens in reepjes of kleine stukjes.
  2. Doe de kwark in een blenderkom en voeg vervolgens de room, gesmolten en afgekoelde boter, suiker, zout, eidooier en vanille toe. Mix tot een glad geheel.
  3. Voeg broodkruimels toe aan het mengsel. Om de kruimels te maken, heb je een aantal sneetjes witbrood nodig, die je in een blender moet vermalen.
  4. Klop de eiwitten stijf en spatel ze door het wrongelmengsel. Meng voorzichtig met een spatel, van onder naar boven.
  5. Voeg de gedroogde abrikozen toe en roer voorzichtig.
  6. Vet de bodem en zijkanten van de pan in met boter en giet het bereide kwarkmengsel erin. Strijk het oppervlak voorzichtig glad, maar druk het niet aan.
  7. Giet 0,5 liter water in de kom van de Redmond multicooker en plaats het stoomrekje erin. Zet de voorbereide pan erop.
  8. Schakel de stoomfunctie in gedurende 15 minuten. Laat het dessert na het signaal nog 40 minuten in de multicooker staan. Open het deksel niet.
  9. Na deze tijd kunt u de pudding uit de vorm halen, maar laat hem erin zitten. Het is belangrijk dat het dessert volledig afkoelt, want de pudding is erg vloeibaar als hij warm is.

Laten we nu verdergaan met het bereiden van de perensalsa.

  1. Schil de peer en snijd hem in kleine stukjes.
  2. Neem een ​​steelpan en laat de boter erin smelten.
  3. Voeg vervolgens suiker, citroensap en citroenschil toe. Breng aan de kook tot de suiker is opgelost.
  4. Voeg de gesneden peer toe aan de pan en bak deze 4 minuten. Het fruit moet doorschijnend worden.
  5. Voeg de cognac toe en laat de vloeistof iets verdampen. Let goed op: er moet wat siroop overblijven van het gekarameliseerde fruit.
  6. De afgekoelde pudding kan uit de vorm worden gehaald en met perensalsa worden gegarneerd.
  7. Snijd de kwarkpudding in porties en serveer.

En zoals altijd, hier is een videorecept voor kwarkpudding. Bakken in een slowcooker is een genot op elke dag, zelfs op feestdagen!