De perfecte zomerse fruit- en ijssalade
Inhoud
Het is fantastisch dat we praktisch het hele jaar door fruit kunnen eten. En wat is er nu lekkerder dan een heerlijke, vitaminerijke fruitsalade? In dit artikel ontdek je de lekkerste en gezondste recepten voor fruitsalade met ijs, waardoor dit gerecht voor elke thuiskok makkelijk te maken is.
Zomerse Grillsalade
Dit recept is een van de populairste in de zomer, omdat de gebruikte ingrediënten voornamelijk zomerproducten zijn. Voor deze heerlijke salade heb je het volgende nodig:
- Aardbeien – 200 g;
- Kersen – 200 g;
- Verse of ingeblikte ananas – 200 g;
- Koffie-ijs – 200 g.
Dit dessert is heel eenvoudig te bereiden. Was de aardbeien en kersen grondig onder stromend water, verwijder de steeltjes en de pitten uit de kersen. Snijd alles in kleine, willekeurig gevormde stukjes. Als de ananas vers is, schil hem dan en snijd hem in stukjes; als hij uit blik komt, laat hem dan uitlekken en snijd hem in stukjes. Doe alles in een grote kom.
Haal het ijs uit de vriezer en laat het ontdooien. Het mag niet vloeibaar zijn, maar wel zacht genoeg om makkelijk met het fruit te mengen. Voeg het ijs toe aan de kom en meng alles goed door elkaar. Als je ananas uit blik hebt gebruikt, kun je trouwens een paar eetlepels ananassap aan de salade toevoegen.
En klaar is Kees: de heerlijke salade is gereed. Zoals je ziet, is het recept echt heel eenvoudig. Belangrijk om te weten: het is het lekkerst om deze fruitsalade meteen met ijs te eten, anders smelt het ijs, laat het fruit te veel sap los en is de salade niet zo smakelijk.
Honingsalade
Dit recept zou misschien banaal lijken, ware het niet voor één ingrediënt: honing. Het is de honing die deze fruitsalade met ijs zijn unieke smaak geeft. Voor dit recept heb je nodig:
- Peer – 1 stuk;
- Kleine banaan – 1 stuk;
- Sinaasappel – 1 stuk;
- Kiwi – 1 stuk;
- Honing – 2 theelepels;
- Normaal wit ijs – 200 gram.
Laten we eerst de belangrijkste ingrediënten klaarzetten: pel de banaan, sinaasappel en kiwi, was de peer en verwijder het klokhuis. Snijd alles in grote blokjes. Neem vervolgens een paar mooie kommen en schik de ingrediënten in laagjes: banaan, peer, ijs, kiwi, sinaasappel en nog eens ijs. Niet mengen. Besprenkel de bovenste laag met honing. In tegenstelling tot de vorige salade hoef je deze niet meteen op te eten; je moet even wachten tot het ijs gesmolten is en in het fruit is getrokken. Het is belangrijk om te weten dat dit recept vloeibare honing vereist, omdat gekonfijte honing klonterig wordt in de salade.
Zoete meloensalade
Zoals je waarschijnlijk al aan de naam kunt zien, is het hoofdingrediënt van dit dessert meloen. Laten we een mooie, rijpe meloen uitkiezen, wat andere ingrediënten kopen en deze heerlijke traktatie bereiden. Dit zijn de ingrediënten die je nodig hebt:
- Grapefruit – 1 stuk;
- Sinaasappel – 1 stuk;
- Peren – 2 stuks;
- Perziken – 3 stuks;
- Meloenpulp – 200 g;
- Sinaasappelijs – 200 g;
- Citroenschil – 2 eetlepels;
- Honing – 1 eetlepel.
Zoals je ziet, is dit recept aanzienlijk complexer dan de vorige, maar de combinatie van zoveel verschillende heerlijke ingrediënten zorgt voor een werkelijk verrukkelijke smaak. Deze fruitsalade met ijs is een geweldig alternatief voor taart op elke feesttafel.
Schil en ontpit de grapefruit en sinaasappel, snijd ze in plakjes, besprenkel met honing en laat ze even staan. Schil de perziken, snijd ze in blokjes en verwijder de pitten. Was de peren, ontpit ze en snijd ze in dunne reepjes. Vorm met een lepel balletjes van het vruchtvlees van de meloen. Doe alles in een kom en meng goed. Verdeel de salade over kommen, schep er een paar bolletjes ijs bovenop en bestrooi met citroenschil. Het recept suggereert om de citroenschil weg te laten als je er niet van houdt. Deze salade smaakt het lekkerst direct na het serveren.
Zoals je ziet, zijn geen van de recepten ingewikkeld, dus je kunt thuis gemakkelijk een heerlijke fruitsalade met ijs maken.
